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Bimby Vanillecreme

Die Vanillecreme mit dem Thermomix ist eine köstliche Creme, die sich dank des Thermomix einfach, schnell und mühelos zubereiten lässt. Eine herrlich cremige Vanillecreme, die genauso schmeckt wie die aus den besten Konditoreien.
Rezept Bimby Vanillecreme
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 5 Minuten
  • Kochzeit 7 Minuten
  • Portionen für 4 Portionen

Die Vanillecreme mit dem Thermomix ist eine köstliche Crème Pâtissière, die, wie der Name schon sagt, mit Hilfe des Thermomix zubereitet wird.

Die Crème Pâtissière oder Vanillecreme ist wohl die bekannteste, beliebteste und am häufigsten verwendete Grundzubereitung in der Konditorei. Sie eignet sich perfekt zum Füllen von Torten und Gebäck. Während die traditionelle Zubereitung viel Aufmerksamkeit erfordert, können Sie dank des Thermomix in nur 7 Minuten und mit minimalem Aufwand eine perfekte Vanillecreme herstellen.

Das Thermomix-Rezept für Vanillecreme ist ein cleveres Rezept, ideal für eine einfache und schnelle Crème Pâtissière mit garantiertem Erfolg, die sich vielfältig in der Backkunst einsetzen lässt. In unserem Rezept haben wir die Creme mit Vanilleschoten aromatisiert, Sie können diese aber auch durch abgeriebene Zitronen- oder Orangenschale ersetzen.

Wenn Sie auf der Suche nach dem klassischen Geschmack einer Vanillecreme sind, genau wie Sie sie in der Konditorei finden, dann ist dies das richtige Rezept für Sie.

Zutaten für 4 Portionen

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Verfahren

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  1. Um die Vanillecreme mit dem Thermomix zuzubereiten, geben Sie die 4 Eigelbe und den Zucker in den Mixtopf und lassen Sie die Messer 3 Minuten lang bei Geschwindigkeitsstufe 2 ohne Temperatureinstellung laufen.
    Thermomix Vanillecreme Rezept 1
    Vanille Pudding Thermomix 2
  2. Fügen Sie nun die Milch, die Samen der Vanilleschote, das gesiebte Mehl und die Maisstärke hinzu und kochen Sie alles 7 Minuten bei 90° und Geschwindigkeitsstufe 4.
    Italienische Vanillecreme Thermomix 3
  3. Sobald die Vanillecreme fertig ist, gießen Sie sie in eine Schüssel, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab (die Folie sollte direkt auf der Oberfläche der Creme aufliegen, um eine Hautbildung zu vermeiden) und lassen Sie sie vor der Verwendung abkühlen. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Rezept Vanillecreme Thermomix 4

Varianten und Alternativen

Nach Belieben können Sie Ihre Thermomix-Vanillecreme mit etwas abgeriebener Zitronenschale oder Orangenschale verfeinern. In Deutschland ist es auch üblich, einen Schuss Vanilleextrakt oder echtes Vanillemark hinzuzufügen.

Tipps

Um eine schön gelbe Thermomix-Vanillecreme zu erhalten, empfehlen wir die Verwendung von speziellen Eiern für Nudelteig mit intensiv gelben Eigelb. Diese sind in Deutschland oft als ‚Pasta-Eier‘ oder ‚Hartweizeneier‘ erhältlich.

Aufbewahrung

Die Thermomix-Vanillecreme hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage in einem gut verschlossenen Behälter.

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