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Vorspeisen

Birnen mit Gorgonzola und Rohschinken

Wenige Zutaten, große Wirkung: Birnen mit Gorgonzola und Rohschinken sind eine schnelle Weihnachtsvorspeise, ideal für das Essen an Heiligabend.
Rezept Birnen mit Gorgonzola und Rohschinken
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 10 Minuten
  • Portionen für 8 Personen

Ein italienisches Sprichwort sagt: „Lass den Bauern nicht wissen, wie gut Käse mit Birnen schmeckt“. Doch längst schätzen nicht nur Bauern diese besondere Kombination, sondern auch die feinsten Gaumen. Deshalb stellen wir Ihnen heute Birnen mit Gorgonzola und Rohschinken vor, ideal als Weihnachtsvorspeise.

Wenn auch Sie genug haben von den üblichen Aufschnittplatten, die bei Tisch von Hand zu Hand gereicht werden, dicht gefolgt von den Käseplatten, nutzen Sie unsere blitzschnelle Idee, um alle zu überraschen. Besorgen Sie Birnen, am besten aus biologischem Anbau, damit Sie auch die Schale mitessen können, pikanten Gorgonzola und Rohschinken von bester Qualität (Parma oder San Daniele), und schon können Sie etwas ganz Besonderes zaubern.

Das Rezept für Birnen mit Käse ist perfekt für eine schnelle und einfache Weihnachtsvorspeise, mit der Sie etwas Raffiniertes auf den Tisch bringen, das Ihre Gäste bestimmt begeistern wird.

Zutaten für 8 Personen

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Verfahren

  1. Für die Birnen mit Gorgonzola und Rohschinken waschen Sie zunächst die Birne sorgfältig unter fließendem Wasser. Halbieren Sie sie dann und entfernen Sie Kerngehäuse und Stiel.
  2. Schneiden Sie die Birne dann in Spalten, sodass Sie acht Stück erhalten.
  3. Legen Sie auf jede Spalte etwa 20 Gramm pikanten Gorgonzola am Stück und wickeln Sie alles in eine Scheibe Rohschinken.
  4. Richten Sie die Birnen mit Gorgonzola und Rohschinken auf einer Servierplatte an und vollenden Sie sie mit ein paar Blättern Rucola. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Für eine raffiniertere Variante ersetzen Sie den Gorgonzola durch den französischen Blauschimmelkäse Roquefort.

Tipps

Die Birnen mit Gorgonzola und Rohschinken schmecken am besten bei Zimmertemperatur.

Aufbewahrung

Bewahren Sie die Birnen mit Gorgonzola und Rohschinken in einem luftdicht verschlossenen Behälter 1 bis 2 Tage im Kühlschrank auf. Wir empfehlen, sie vor dem Essen wieder auf Zimmertemperatur kommen zu lassen.

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