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Blätterteig-Schneeflocken mit Parmesan

Blätterteig-Schneeflocken mit Parmesan: eine einfache, kreative Vorspeise für die Weihnachtsfeiertage, mit der Sie Ihre Gäste begeistern.
Rezept Blätterteig-Schneeflocken mit Parmesan
  • Schwierigkeit Mittel
  • Zubereitung 10 Minuten
  • Kochzeit 15 Minuten
  • Portionen für 4 Personen

Diese Blätterteig-Schneeflocken mit Parmesan eignen sich ideal als Aperitif oder Vorspeise für das Mittag- und Abendessen an Weihnachten. Als leckere, knusprige Häppchen sind diese Parmesan-Schneesterne perfekt, um Ihre Gäste an den Feiertagen zu überraschen oder jedem Abendessen eine besondere Note zu verleihen.

Mit Liebe und einfachen Zutaten zubereitet, sind diese Parmesan-Sternchen in wenigen Minuten fertig und bringen einen Hauch von Zauber auf Ihren Tisch. Die Zubereitung ist ganz einfach: Stechen Sie die Sterne in Form einer Schneeflocke aus, bestreichen Sie sie mit verquirltem Ei und bestreuen Sie sie mit Parmesan (oder auch mit Grana oder Pecorino, je nachdem, was Sie zur Hand haben), nach Wunsch auch mit weiteren Gewürzen wie Paprikapulver.

Entdecken Sie das Rezept für diese besonderen Vorspeisen, die auf der Zunge zergehen und den intensiven, unverwechselbaren Geschmack des Parmesans mitbringen. Pur oder zu einem Glas Wein sind diese Blätterteigflocken mit Parmesan der Star auf Ihrem Tisch.

Zutaten für 4 Personen

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Verfahren

  1. Rollen Sie für die Parmesan-Schneeflocken zunächst den Blätterteig aus und stechen Sie mit einem Ausstecher in Schneeflockenform so viele Schneeflocken wie möglich aus.
    Parmesan-Schneeflocken: Zubereitung 1
    Parmesan-Schneeflocken: Zubereitung 2
  2. Verquirlen Sie in einer Schüssel ein Eigelb mit etwas Milch und bestreichen Sie damit alle Schneeflocken. Bestreuen Sie die Hälfte der Schneeflocken mit geriebenem Parmigiano Reggiano und die andere Hälfte mit Paprikapulver. Backen Sie alles im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 15 bis 20 Minuten oder so lange, bis sie schön goldbraun sind.
    Parmesan-Schneeflocken: Zubereitung 3
    Parmesan-Schneeflocken: Zubereitung 5
  3. Wenn die Parmesan-Schneeflocken fertig sind, lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie dann mit gutem Aufschnitt. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Rezept für Parmesan-Schneeflocken als Vorspeise

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