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Blätterteig-Taschen mit Käse und Schinken

Knusprig außen und mit einem schmelzenden Herz - die Blätterteig-Taschen mit Käse und Schinken sind perfekt für ein schnelles Abendessen. Sie brauchen nur Käse nach Wahl - hervorragend mit Emmentaler und Scamorza - und Kochschinken, um eine wirklich köstliche Speise zuzubereiten.
Rezept Blätterteig-Taschen mit Käse und Schinken
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 15 Minuten
  • Kochzeit 25 Minuten
  • Portionen für 6 Portionen

Die Rezepte mit Blätterteig sind nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank zu haben, ist Ihre persönliche Versicherung für ein Abendessen, das auch spontan die ganze Familie glücklich macht. Wenn selbst eine herzhafte Tarte zu zeitaufwendig ist, sind die Blätterteig-Taschen mit Käse und Schinken zweifellos das ideale Rezept.

Sie brauchen nur Scamorza (italienischer Räucherkäse, alternativ können Sie geräucherten Mozzarella oder Provolone verwenden) und Emmentaler oder andere verfügbare Käsesorten, sowie gekochten Schinken, um ein schnelles und köstliches Gericht zu zaubern. Die Verwendung klassischer Kombinationen der Küche wird Ihnen auch in kniffligen Situationen helfen. Der Tipp ist daher, immer Blätterteig im Kühlschrank vorrätig zu haben und ihn jedes Mal zu einer neuen Kreation zu verarbeiten.

Unter den schnellen Blätterteig-Rezepten, die für jeden Anlass perfekt sind, empfehlen wir Ihnen, die Blätterteig-Schnecken mit Pilzen oder die Blätterteig-Grissini auszuprobieren. Diese herzhaften Taschen eignen sich hervorragend als Vorspeise, Snack oder auch als leichte Hauptmahlzeit mit einem frischen Salat.

Zutaten für 6 Portionen

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Verfahren

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  1. Um die Blätterteig-Täschchen mit Käse und Schinken zuzubereiten, beginnen Sie damit, den Kochschinken grob mit einem Messer zu hacken und in eine Schüssel zu geben.
  2. Reiben Sie dann mit einer groben Reibe sowohl den Emmentaler als auch den Scamorza-Käse (ein italienischer Räucherkäse) und vermischen Sie beides schnell mit dem Schinken.
  3. Nehmen Sie die Blätterteig-Rolle aus dem Kühlschrank und rollen Sie sie aus. Schneiden Sie mit einem Teigrädchen 6 Quadrate aus und geben Sie in die Mitte jedes Quadrats einen gehäuften Löffel der Füllung.
  4. Nehmen Sie die vier Ecken und führen Sie sie zur Mitte hin zusammen. Drücken Sie sie gut fest, um die klassische Täschenform zu erhalten.
  5. Backen Sie die Täschchen auf dem mitgelieferten Backpapier bei 220°C für 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
  6. Servieren Sie die Blätterteig-Täschchen mit Käse und Schinken, nachdem Sie sie einige Minuten abkühlen lassen haben. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Für eine vegetarische Version lassen Sie einfach den Kochschinken weg. Sie können die Taschen auch nach Belieben mit anderen Zutaten füllen: Probieren Sie zum Beispiel Pilze, getrocknete Tomaten, Kapern oder Oliven.

Tipps

Die Käse-Schinken-Blätterteig-Taschen schmecken am besten frisch zubereitet, wenn der Käse noch schön geschmolzen ist.

Aufbewahrung

Übrig gebliebene Blätterteig-Taschen können Sie bei Raumtemperatur bis zu zwei Tage aufbewahren. Genießen Sie sie entweder bei Raumtemperatur oder kurz im Ofen aufgewärmt.

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