Blätterteig-Weihnachtsbaum mit Nutella

Name: Blätterteig-Weihnachtsbaum mit Nutella
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 68
Ingredients: 2 Rollen Blätterteig; Nutella; 1 Eigelb; Puderzucker

Ein schneller, eindrucksvoller Weihnachtsbaum aus goldbraunem Blätterteig mit Nuss-Nougat-Creme und Puderzucker.

Rezept Blätterteig-Weihnachtsbaum mit Nutella

Schwierigkeit Mittel
Zubereitung 15 Minuten
Kochzeit 22 Minuten
Portionen für 6-8 Personen

Wenn die Feiertage kommen, gibt es nichts Schöneres, als die Liebsten mit einem Dessert zu überraschen, das Einfachheit, Geschmack und einen Hauch Magie vereint: So bereiten Sie einen Blätterteig-Weihnachtsbaum mit Nutella zu. Dieses Rezept für einen süßen Weihnachtsbaum ist die perfekte Lösung, wenn Sie ein einfaches, aber wirkungsvolles Dessert auf den Tisch bringen möchten, das das Haus mit Duft und Fröhlichkeit erfüllt, auch wenn die Zeit knapp ist. Dank weniger Zutaten und einer schnellen Zubereitung gelingt Ihnen im Handumdrehen ein einfaches Dessert mit Nutella, das mit seiner eindrucksvollen Form schon auf den ersten Blick begeistert.

Der leichte, goldbraune Blätterteig, der sich mit der Schokoladencreme verbindet, sorgt für ein Spiel aus weichen und knusprigen Konsistenzen und macht dieses eindrucksvolle Festtagsdessert zum Star jedes Weihnachtsbuffets. Sie müssen den Blätterteig nur zuschneiden, großzügig füllen, die Äste eindrehen und im Ofen goldbraun backen lassen. Vollenden Sie Ihren Blätterteigbaum mit Nutella-Füllung zum Schluss mit etwas Puderzucker, für eine elegante Note, die die Augen von Groß und Klein leuchten lässt.

Möchten Sie Ihr Festtagsmenü mit weiteren süßen Ideen aus Blätterteig bereichern? Probieren Sie auch die Blätterteigrosen mit Nutella, die Blätterteigtaschen mit Nutella oder die Blätterteigschnecken mit Nutella für Ihr Buffet. Dieses Weihnachtsgebäck mit Nutella und Blätterteig wird schnell zu einem süßen Fingerfood für das Weihnachtsbuffet, das dank seiner Vielseitigkeit alle überzeugt und auch in letzter Minute für Feststimmung sorgt. Entdecken Sie, wie man einen Blätterteigbaum macht, und machen Sie jeden Anlass besonders, mit einem schnellen Rezept für Weihnachten, an das sich alle wegen seines Geschmacks und seiner Schönheit erinnern werden.

Zutaten für 6-8 Personen

2 Rollen Blätterteig rechteckig
Nutella nach Belieben
1 Eigelb
Puderzucker nach Belieben

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Verfahren

Rollen Sie für den Blätterteig-Weihnachtsbaum mit Nutella die erste Blätterteigrolle aus und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Legen Sie eine Schablone aus Karton in Form eines stilisierten Weihnachtsbaums auf und ritzen Sie die Oberfläche des Blätterteigs mit einem scharfen Messer leicht ein. Nehmen Sie die Schablone ab und streichen Sie eine großzügige Schicht Nutella darauf, gleichmäßig über die ganze Fläche verteilt.
Legen Sie die zweite Blätterteigrolle darüber und drücken Sie sie mit den Händen leicht an, damit die beiden Lagen gut aneinanderhaften. Markieren Sie die Ecken der ersten Lage mit kleinen Einschnitten, damit Sie die Kartonschablone wieder an derselben Stelle auflegen können. Legen Sie die Schablone erneut auf und schneiden Sie die Form des Weihnachtsbaums mit einem scharfen Messer genau aus.
Schneiden Sie auf beiden Seiten von der Mitte nach außen waagerechte Streifen von etwa 2 cm Breite ein und lassen Sie in der Mitte einen etwa 3 cm breiten Stamm stehen. Diese Einschnitte sind entscheidend für den dekorativen Effekt der Äste.
Nehmen Sie jeden eingeschnittenen Teigstreifen und drehen Sie ihn vorsichtig von einem Ende zum anderen in sich ein, sodass ein gedrehter, dreidimensionaler Ast entsteht. Wiederholen Sie dies mit allen Streifen.
Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche des Baums gleichmäßig mit dem verquirlten Eigelb, damit er beim Backen gleichmäßig bräunt.
Backen Sie den Baum im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten, bzw. bis er schön aufgegangen und goldbraun ist. Die Zeit kann je nach Ofen etwas abweichen, kontrollieren Sie den Baum deshalb in den letzten Minuten regelmäßig.
Nehmen Sie den Blätterteig-Weihnachtsbaum mit Nutella aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter etwas abkühlen. Bestäuben Sie ihn, solange er noch lauwarm, aber nicht mehr heiß ist, großzügig mit Puderzucker: So entsteht ein eleganter Schnee-Effekt, der ihn noch eindrucksvoller und weihnachtlicher macht. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Sie können den Blätterteig-Weihnachtsbaum je nach Geschmack und Vorrat mit verschiedenen Zutaten verzieren. Geben Sie bunte Smarties dazu, die wie Christbaumkugeln aussehen, oder verwenden Sie kandierte Kirschen, geröstete Mandeln oder Haselnüsse. Bestäuben Sie den Baum statt mit Puderzucker mit Kokosraspeln für einen anderen Schnee-Effekt oder mit Hagelzucker für eine glänzendere Oberfläche. Wenn Sie eine noch üppigere Version möchten, geben Sie Mascarpone mit Nutella in die Füllung oder ersetzen Sie die Nutella ganz durch eine andere Nusscreme. Für eine interessante herzhafte Variante verwenden Sie Kochschinken und Käse statt Nutella. Sie können auch zwei Bäume in unterschiedlicher Größe zubereiten und übereinanderlegen, damit sie noch eindrucksvoller wirken. Stecken Sie unten ein Holzstäbchen hinein, so wird daraus eine elegante Tischkarte für die Weihnachtstafel.

Tipps

Für das beste Ergebnis verwenden Sie Blätterteig von guter Qualität und halten ihn bis zur Verwendung kalt. Wenn Sie eine flüssigere Nutella möchten, die beim Backen nicht austrocknet, können Sie einen Esslöffel Mascarpone unter die Creme rühren, damit sie cremiger wird. Wenn Ihr Blätterteig im Ofen stark aufgeht, stechen Sie ihn vor dem Bestreichen mit Nutella leicht mit einer Gabel ein. Schneiden Sie die Schablone aus Karton sorgfältig zu, damit der Umriss perfekt wird. Wenn Sie keine Schablone haben, können Sie die Form des Baums auf ein Blatt Papier zeichnen und es als Vorlage verwenden. Für einen noch schöneren Effekt verzieren Sie den Baum mit kleinen Blätterteigsternen, die Sie mit Ausstechformen ausstechen, oder geben Sie nach dem Backen kleine Tupfen Nutella auf die Spitzen der Äste.

Aufbewahrung

Bewahren Sie den Blätterteig-Weihnachtsbaum mit Nutella in einem luftdichten Behälter höchstens 2-3 Tage bei Raumtemperatur auf. Wenn Sie ihn lieber kühl lagern, können Sie ihn höchstens 4-5 Tage in den Kühlschrank stellen. Frieren Sie ihn nicht ein, denn der Blätterteig kann nach dem Auftauen seine Knusprigkeit verlieren. Essen Sie das Gebäck am besten innerhalb von 24 Stunden nach der Zubereitung, dann ist der Blätterteig am knusprigsten.