Blätterteigkörbchen mit Spargel und Speck

Die Blätterteigkörbchen mit Spargel und Speck sind eine raffinierte und unkomplizierte Vorspeise, die den Geschmack des Frühlings perfekt zur Geltung bringt und das Ostermenü 2025 mit einer eleganten Note bereichert. Diese köstlichen Blätterteigkörbchen vereinen eine cremige, zart schmelzende Füllung aus frischem Spargel, knusprigem Speck und Provola und schaffen so einen unwiderstehlichen Kontrast an Aromen. Perfekt für den Aperitif, das Familienessen oder ein Buffet – sie passen zu verschiedensten Anlässen und überzeugen durch ihre Vielseitigkeit.

In unserem Rezept für die Blätterteigkörbchen mit Spargel harmoniert das feine Aroma des Spargels ideal mit dem würzigen Speck, während der schmelzende Provola-Käse eine cremige, umhüllende Textur verleiht. Das macht sie zur einfachen und schnellen Oster-Vorspeise, die sowohl zum Osterbrunch als auch zu einem leckeren Picknick an Ostermontag passt.

Bist du auf der Suche nach schnellen und raffinierten Oster-Vorspeisen, sind diese herzhaften Körbchen die perfekte Wahl: Sie sind unkompliziert in der Zubereitung, in wenigen Minuten fertig und begeistern garantiert deine Gäste. Der Blätterteig sorgt für eine knusprige Hülle und macht sie besonders lecker. Entdecke, wie einfach die Blätterteigkörbchen mit Spargel und Speck gelingen – ideal, um Freunde und Familie mit einem frühlingshaften, aromatischen und unkomplizierten Appetithappen zu verwöhnen!

Hinweis zu den Zutaten:
Provola ist ein italienischer, halbfester, mild-aromatischer Käse, ähnlich wie junger Provolone oder milder Mozzarella. In Deutschland kann man stattdessen einen milden Provolone, einen jungen, gut schmelzenden Gouda oder Mozzarella verwenden, die in der Käseabteilung größerer Supermärkte erhältlich sind. Speck entspricht oft dem italienischen Südtiroler Speck; ersatzweise kann auch geräucherter Schinkenspeck oder Bacon verwendet werden.