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Cocktails

Bombardino (heißer Eierlikör-Drink) nach Originalrezept

Der Bombardino gilt als "Likör der Berge": vollmundig und heiß, aus Vov, Brandy und Schlagsahne. Ideal, um sich im Winter aufzuwärmen.
Rezept Bombardino (heißer Eierlikör-Drink) nach Originalrezept
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 10 Minuten
  • Kochzeit 5 Minuten
  • Portionen für 4 Personen

Der Bombardino ist ein Wintergetränk mit hohem Alkoholgehalt, das unbedingt heiß serviert wird, um nach einem Tag im Schnee die Kälte zu vertreiben. Für das reichhaltige, cremige Bombardino-Rezept gibt es zahlreiche Varianten; die Version, die wir heute vorstellen, ist aber sicher die klassischste: Sie wird mit Vov, einem italienischen Eierlikör, und Brandy zubereitet, dazu kommt eine großzügige Portion gesüßte Schlagsahne.

Eine kleine Sünde, die wieder Kraft gibt: Mit ein paar Gewürzen zum Verzieren vor dem Servieren wird er zum perfekten Weihnachtscocktail für die Abende in der Festtagszeit, der selbst die kühlsten Gemüter erwärmt. Servieren Sie diesen heißen Bombardino mit selbst gebackenen Weihnachtsplätzchen: Die Kombination ist einfach perfekt.

Wenn Sie Ideen für Weihnachtsdesserts suchen, die Sie zum Bombardino-Cocktail servieren können, blättern Sie in unserer Sammlung mit den besten Rezepten für Weihnachtsdesserts: Dort finden Sie viele einfache und schnelle Ideen für Ihr festliches Dessertbuffet.

Und jetzt die Zutaten bereitstellen und ab an den Herd: Heute servieren wir gemeinsam einen cremigen, heißen Bombardino.

Zutaten für 4 Personen

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Verfahren

  1. Schlagen Sie für den Bombardino zuerst die Sahne mit dem Handmixer steif und geben Sie dabei den Zucker in zwei Portionen hinzu. Füllen Sie sie dann in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle und stellen Sie sie beiseite.
  2. Gießen Sie den Vov in einen kleinen Topf und erwärmen Sie ihn etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Geben Sie dann den Brandy hinzu und schalten Sie den Herd aus. Schwenken Sie den Topf einige Augenblicke, damit sich die beiden Liköre vermischen, und verteilen Sie den Drink auf die Gläser. Garnieren Sie ihn mit der Schlagsahne: Ihr Bombardino ist bereit zum Genießen. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Nach Belieben können Sie den Brandy durch die gleiche Menge Whisky oder Rum ersetzen. Außerdem können Sie den Bombardino mit einer Zimtstange, mit Sternanis oder mit etwas Kakaopulver bestäubt servieren.

Tipps

Das Besondere am Bombardino ist, dass er heiß serviert werden muss: Schlagen Sie deshalb immer zuerst die Sahne auf, bevor Sie die Liköre im Topf erwärmen.

Aufbewahrung

Der Bombardino wird frisch zubereitet und sofort serviert, deshalb raten wir vom Aufbewahren ab.

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