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Garnelen im Blätterteig

Garnelen im Blätterteig aus nur zwei Zutaten, fertig in 25 Minuten: eine schnelle, knusprige Vorspeise, mit der Sie Ihre Gäste überraschen.
Rezept Garnelen im Blätterteig
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 10 Minuten
  • Kochzeit 15 Minuten
  • Portionen für 4 Personen

Sie suchen eine originelle, würzige Idee, um Ihre Gäste zu überraschen? Dann ist das Rezept für Garnelen im Blätterteig genau das Richtige für Sie. Das Zusammenspiel der zarten Garnelenschwänze mit dem goldbraunen, knusprigen Blätterteig ergibt eine Vorspeise, die schon beim ersten Bissen überzeugt. In wenigen einfachen Schritten erfahren Sie, wie Sie Garnelen im Teigmantel perfekt zubereiten: ideal für ein elegantes Abendessen ebenso wie für einen Aperitif mit Freunden, vielleicht mit frischen, würzigen Soßen oder einem Glas Sekt.

Diese in Blätterteig gewickelten Garnelen aus dem Ofen sind Häppchen, die schnell fertig sind und trotzdem auch anspruchsvolle Gaumen beeindrucken. Eine Vorspeise mit Blätterteig und Garnelen passt perfekt zu festlichen Anlässen und Buffets oder ist ein kreativer Auftakt für ein besonderes Abendessen. Wenn Sie Ideen für einen Aperitif mit Garnelen und Blätterteig suchen, die Knusprigkeit mit feiner Würze verbinden, wird Sie dieser Vorschlag begeistern: Ihre knusprigen Garnelen im Blätterteig sind ein garantierter Erfolg.

Mit dem einfachen Rezept für Garnelen im Blätterteig bringen Sie ein vielseitiges Gericht auf den Tisch: Sie können die Garnelen im Teigmantel für ein elegantes Abendessen servieren, als leichtes Hauptgericht mit Garnelen und Blätterteig oder als feine Häppchen mit Garnelen und Blätterteig für gesellige Runden. Sie experimentieren gern? Probieren Sie auch die Riesengarnelen mit Lardo im Blätterteigmantel, die Crostini mit Garnelen und Avocadocreme oder die Garnelen mit Limette und Bacon. Wer Fisch gern als Fingerfood mag, dem empfehlen wir außerdem das Blätterteiggebäck mit Lachs und die Gefüllten Blätterteigsterne.

Und jetzt ans Werk: Folgen Sie Schritt für Schritt dem Rezept für Garnelen im Blätterteig und gönnen Sie sich eine feine, einfache Vorspeise, die immer Eindruck macht.

Zutaten für 4 Personen

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Verfahren

  1. Beginnen Sie bei den Garnelen im Blätterteig mit dem Putzen der Garnelen. Spülen Sie die Garnelenschwänze unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie mit etwas Küchenpapier trocken.
  2. Rollen Sie den Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus, schneiden Sie ihn entlang der langen Seite in etwa 2 Zentimeter breite Streifen und wickeln Sie diese um die Garnelenschwänze. Verschließen Sie den Teig dabei gut, damit er sich beim Backen nicht öffnet.
  3. Legen Sie die Garnelenschwänze mit ausreichend Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 12–15 Minuten. Nehmen Sie die Garnelen im Blätterteig aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort, solange sie noch heiß sind. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Wenn Sie möchten, können Sie die Garnelen im Blätterteig auch mit Filoteig zubereiten.

Tipps

Für die Garnelen im Blätterteig empfehlen wir frische Garnelenschwänze. Wenn Sie im Putzen von Fisch und Meeresfrüchten nicht so geübt sind, können Sie bereits geputzte kaufen.

Noch besser werden die Garnelen im Blätterteig mit selbst gemachtem Blätterteig.

Aufbewahrung

Die Garnelen im Blätterteig sollten unbedingt sofort gegessen werden.

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