Gebackene Tofu-Stäbchen

Die gebackenen Tofu-Stäbchen sind ein perfektes veganes Rezept, wenn Sie nach einem leichten Hauptgericht suchen, das gleichzeitig einfach und schnell zuzubereiten ist. Wir möchten Ihnen zeigen, dass Tofu-Gerichte keineswegs geschmacklos sein müssen – es kommt nur darauf an, dieses vielseitige Produkt richtig zuzubereiten. Vermeiden Sie den häufigen Fehler, Tofu wie einen Käseersatz zu behandeln, sonst werden Sie enttäuscht sein.

Betrachten Sie Tofu vielmehr als eine Zutat, die Aromen hervorragend aufnimmt. Deshalb beginnen wir die Zubereitung unserer gebackenen Tofu-Stäbchen mit einer Marinade. Legen Sie die Tofuwürfel für einige Stunden in eine Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Knoblauchpulver und Zitronensaft. Danach folgt eine eierlose Panade, die sich perfekt für ein veganes Rezept eignet. Wälzen Sie die Stäbchen anschließend in Paniermehl. Für besonders knusprige Tofu-Stäbchen können Sie auch zerkleinerte Cornflakes verwenden – eine Version, die nicht nur bei Kindern gut ankommt und zudem glutenfrei ist.

Wenn Sie noch weitere Anregungen für die Zubereitung von Tofu suchen, empfehlen wir Ihnen unsere schmackhaften Tofu-Burger oder das einfache Gericht gebratener Tofu. Und für alle, die gerne experimentieren: Probieren Sie unbedingt unsere vegane Carbonara, ein pflanzliches Nudelgericht mit Tofu als Hauptzutat.