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Zweite Gänge

Gebratene Riesengarnelen

Das Rezept für gebratene Riesengarnelen ist ein einfaches und schnelles Rezept, mit dem Sie in nur 10 Minuten ein köstliches Fischgericht zubereiten können. Ein perfektes Garnelen-Rezept für besondere Anlässe oder Festtagsmenüs.
Rezept Gebratene Riesengarnelen
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 5 Minuten
  • Kochzeit 5 Minuten
  • Portionen für 4 Portionen

Die gebratenen Riesengarnelen sind ein wirklich einfaches Rezept, mit dem wir in nur 10 Minuten und mit wenigen Zutaten ein köstliches Fischgericht zubereiten können.

Das Rezept für gebratene Riesengarnelen gehört zu den beliebtesten Garnelen-Gerichten, nicht nur wegen der einfachen und schnellen Zubereitung, sondern auch wegen des geringen Energieverbrauchs beim Kochen. Für die Zubereitung der gebratenen Garnelen benötigen Sie nur Riesengarnelen, natives Olivenöl extra, Petersilie, Knoblauch und etwas Brandy – wenige Zutaten für ein wirklich schmackhaftes Gericht mit garantiertem Erfolg.

Sie können sowohl frische Garnelen verwenden und so köstliche frische gebratene Riesengarnelen zubereiten, als auch tiefgefrorene Garnelen, die Sie vor dem Kochen gut auftauen lassen. Das Ergebnis wird genauso gut wie mit frischen Garnelen. Dieses Rezept für Brandy-Garnelen ist perfekt für besondere Anlässe geeignet, ein ausgezeichnetes Hauptgericht für das Festtagsmenü oder die Silvesterfeier.

Wenn Sie keinen Brandy zur Hand haben, kein Problem – Sie können ihn auch durch Cognac ersetzen und erhalten trotzdem perfekte beschwipste Garnelen, die Sie garantiert lieben werden.

Zutaten für 4 Portionen

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Verfahren

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  1. Um die gebratenen Riesengarnelen zuzubereiten, waschen Sie zunächst die Garnelen gründlich unter fließendem Wasser. Nehmen Sie eine Pfanne und braten Sie den fein gehackten Knoblauch in etwas Olivenöl an. Geben Sie dann die Garnelen hinzu, würzen Sie mit einer Prise Salz und streuen Sie frisch gehackte Petersilie darüber. In Italien werden Garnelen traditionell mit viel frischen Kräutern zubereitet, was dem Gericht seinen charakteristischen mediterranen Geschmack verleiht.
    Garnelen Pfanne Rezept 1 1
    Garnelen Pfanne Rezept 2 1
  2. Braten Sie die Garnelen etwa 5 Minuten, wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit. Löschen Sie mit etwas Brandy ab (in Deutschland können Sie alternativ auch Cognac verwenden) und warten Sie, bis der Alkohol verdampft ist. Die gebratenen Riesengarnelen sind dann servierfertig und können sofort genossen werden. In der italienischen Küche werden Meeresfrüchte oft mit Brandy abgelöscht, was dem Gericht eine besondere Geschmacksnote verleiht. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Garnelen In Der Pfanne

Varianten und Alternativen

Sie können den Brandy durch die gleiche Menge Weißwein ersetzen und erhalten so köstliche Garnelen in Weißwein. Für betrunkene Garnelen (Gamberoni Ubriachi) ersetzen Sie einfach den Brandy durch Cognac. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas fein gehackte frische Chilischote hinzufügen, um eine leichte Schärfe zu erzielen.

Tipps

Für einen noch besseren Geschmack empfehle ich die Verwendung von frischen Riesengarnelen. Alternativ können Sie auch tiefgefrorene verwenden, achten Sie aber darauf, dass diese vor dem Kochen vollständig aufgetaut sind.

Aufbewahrung

Die gebratenen Garnelen sollten sofort serviert werden. Bei Bedarf können Sie sie für einen Tag in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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