Gefüllte Datteln mit Ricotta und Mandeln

Haben Sie zu den Feiertagen jede Menge Datteln geschenkt bekommen und suchen nach Ideen, wie Sie sie in der Küche verwenden können? Dann sind Sie hier genau richtig, denn heute schlagen wir Ihnen ein Gericht vor, das wie gemacht dafür ist. Probieren Sie doch einmal die gefüllten Datteln mit Ricotta und Mandeln, ein ganz einfaches Dessert, das auf einem ebenso zarten wie ungewöhnlichen Zusammenspiel der Aromen beruht.

In den vergangenen Wochen haben wir Ihnen bereits unser Rezept für Datteln mit Bacon aus dem Ofen vorgestellt, bei dem die Süße der Frucht durch den herzhaften Geschmack von Speck und Feta ausgeglichen wird. Heute zeigen wir Ihnen dagegen, wie Sie Datteln in einem Dessert verwenden. Für die gefüllten Datteln mit Ricotta und Mandeln füllen Sie die Datteln einfach mit Schafsmilch-Ricotta, der mit Zimt und Zitrone aromatisiert wird, und vollenden sie mit grob gehackten Mandeln. Das Ergebnis ist großartig.

Unter den anderen Rezepten für schnelle Desserts empfehlen wir Ihnen die Apfeltaschen, die Puffreisriegel mit Erdnussbutter und die heiße Schokolade mit Amaretti.