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Gestürzte Apfel-Blätterteigtaler mit Honig

Gestürzte Apfel-Blätterteigtaler mit Honig: eine schnelle Variante mit Blätterteig, Äpfeln, Honig und Pinienkernen, die überrascht.
Rezept Gestürzte Apfel-Blätterteigtaler mit Honig
  • Schwierigkeit Mittel
  • Zubereitung 15 Minuten
  • Kochzeit 20 Minuten
  • Portionen für 4 Personen

Haben Sie sich schon einmal ein Dessert gewünscht, das die knusprige Leichtigkeit von Blätterteig mit der Süße karamellisierter Äpfel verbindet, mit einem feinen Hauch Honig und dem knackigen Biss gerösteter Pinienkerne? Die gestürzten Apfel-Blätterteigtaler mit Honig sind die perfekte Überraschung für alle, die ein schnelles Dessert mit Äpfeln suchen: in wenigen Minuten fertig und doch ein unerwarteter Genuss. Stellen Sie sich vor, wie Sie Ihre Familie oder Freunde mit dem verlockenden Duft dieser knusprigen Blätterteig-Desserts empfangen: Die goldene, glänzende Oberfläche verbirgt ein weiches Herz aus Äpfeln, leicht gewürzt mit etwas Zimt, der die behagliche Stimmung des Herbstes oder der Feiertage unterstreicht.

Dank fertigem Blätterteig und der einfachen Zubereitung gelingt dieses Rezept mit Äpfeln und Honig wirklich jedem und bringt ganz ohne Stress ein elegantes, eindrucksvolles Dessert auf den Tisch. Sie legen die Apfelscheiben einfach auf eine großzügige Schicht aus Honig und Pinienkernen, decken sie mit Blätterteig ab und backen alles im Ofen: Mit wenigen Handgriffen erhalten Sie gestürzte Apfel-Blätterteigtaler, die sich als einfaches Gebäck für den Nachmittag ebenso eignen wie als kleine Besonderheit für ein natürliches Frühstück, das einmal anders ist. Probieren Sie sie auch lauwarm mit einer Kugel Eis oder einem Löffel Schlagsahne: Der Erfolg ist Ihnen sicher.

Wenn Sie dieses einfache Dessert mit Honig lieben und neue Ideen mit Äpfeln suchen, lassen Sie sich auch von den klassischen Apfel-Blätterteigtalern, der feinen veganen Tarte mit Konditorcreme und Äpfeln, dem reichhaltigen Apfelkuchen mit Streuseln, den duftenden Vollkorn-Apfelmuffins oder dem zeitlosen Klassiker Apfel-Crumble verführen. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und genießen Sie.

Zutaten für 4 Personen

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Verfahren

  1. Waschen Sie für die gestürzten Apfel-Blätterteigtaler mit Honig zuerst den Apfel gründlich und schneiden Sie ihn mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben von etwa 2,5 bis 3 mm. Stechen Sie mit einem Fingerhut oder einem kleinen Ausstechring das Kerngehäuse in der Mitte aus. Entrollen Sie den Blätterteig und stechen Sie mit einem großen Glas oder einem Ausstechring Kreise aus.
    Apfel-Blätterteigtaler mit Honig: Zubereitung 2
    Apfel-Blätterteigtaler mit Honig: Zubereitung 3
  2. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, geben Sie jeweils einen Teelöffel Honig darauf und in die Mitte ein paar Pinienkerne.
    Apfel-Blätterteigtaler mit Honig: Zubereitung 4
    Apfel-Blätterteigtaler mit Honig: Zubereitung 5
  3. Legen Sie nun jeweils zwei Apfelscheiben darauf und drücken Sie sie leicht an. Decken Sie sie mit einem Blätterteigkreis ab und fahren Sie auf dieselbe Weise fort, bis alle Blätterteigkreise verbraucht sind. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Talern zu lassen.
    Apfel-Blätterteigtaler mit Honig: Zubereitung 6
    Apfel-Blätterteigtaler mit Honig: Zubereitung 7
  4. Verquirlen Sie ein Ei gut in einer Schüssel, bestreichen Sie dann alle Taler damit und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 bis 25 Minuten.
    Apfel-Blätterteigtaler mit Honig: Zubereitung 10
    Apfel-Blätterteigtaler mit Honig: Zubereitung 11
  5. Wenn die Taler schön goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und drehen Sie sie dann vorsichtig um: Nun sind sie bereit zum Servieren und Genießen. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Apfel-Blätterteigtaler mit Honig

Varianten und Alternativen

Wenn Sie möchten, können Sie die Pinienkerne für die gestürzten Apfel-Blätterteigtaler mit Honig durch grob gehackte Walnüsse oder Haselnüsse ersetzen.

Tipps

Für perfekte gestürzte Apfel-Blätterteigtaler mit Honig empfehlen wir Ihnen, Blätterteigkreise mit einem deutlich größeren Durchmesser als die Apfelscheiben auszustechen.

Aufbewahrung

Die gestürzten Apfel-Blätterteigtaler mit Honig halten sich bei Raumtemperatur 1 bis 2 Tage.

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