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Grüne Bohnen mit Speck

Grüne Bohnen mit Speck ist eine schnelle und einfache Gemüsebeilage, die perfekt zu Fleischgerichten oder Käse passt. Die Zubereitung beginnt mit dem Kochen der grünen Bohnen.
Rezept Grüne Bohnen mit Speck
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 10 Minuten
  • Kochzeit 20 Minuten
  • Portionen für 4 Portionen

Rezepte für schnelle Beilagen zu finden ist nicht einfach, und man greift fast immer auf Salat zurück. Deshalb möchten wir Ihnen heute zeigen, wie Sie ein Rezept mit gekochten grünen Bohnen zubereiten können, das Sie nicht nur die Bedeutung der Beilage, sondern auch den Geschmack der grünen Bohnen neu bewerten lässt. Wir sprechen von Grünen Bohnen mit Speck, einer einfachen und schnellen Beilage, die perfekt zu Ihren Hauptgerichten passt.

Um scheinbar banale Gemüsebeilagen zu einer raffinierten Rezeptur zu machen, reicht es aus, sich einiger Joker-Zutaten der Küche zu bedienen. In diesem Fall verleihen Zwiebel und Speck den grünen Bohnen einen zusätzlichen Geschmackskick. Für das Kochen der grünen Bohnen, nachdem sie kurz blanchiert wurden, reicht es aus, sie mit allen anderen Zutaten in der Pfanne zu braten. Wir möchten daran erinnern, dass das Rezept für Grüne Bohnen mit Speck auch mit Bohnen aus der Dose zubereitet werden kann.

Unter den weiteren Rezepten mit grünen Bohnen empfehlen wir Ihnen, die Eintopfbohnen mit Hackfleisch, die Bohnenröllchen mit Speck oder die klassische Kombination aus Bohnen und Kartoffeln auszuprobieren.

Zutaten für 4 Portionen

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Verfahren

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  1. Um grüne Bohnen mit Speck zuzubereiten, putzen Sie zuerst die Bohnen und waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser.
  2. Blanchieren Sie sie dann 10 Minuten in reichlich Salzwasser.
  3. In der Zwischenzeit schälen Sie die Zwiebel, halbieren Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben.
  4. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und geben Sie die Zwiebel hinzu. Braten Sie sie gut an, bis sie Farbe annimmt, aber achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennt.
  5. Fügen Sie den in Würfel geschnittenen Speck hinzu und sobald die Bohnen fertig sind, geben Sie diese gut abgetropft dazu.
  6. Würzen Sie alles mit einer Prise Salz und nach Belieben mit Chilischoten. Lassen Sie das Ganze weitere 5-7 Minuten köcheln.
  7. Zum Schluss fügen Sie einen Esslöffel Paniermehl hinzu und lassen es kurz goldbraun werden.
  8. Servieren Sie die grünen Bohnen heiß als einfache Beilage zu Ihren Hauptgerichten. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Gruene Bohnen Mit Speck Aus Der Pfanne

Varianten und Alternativen

Um die Zubereitung zu beschleunigen, können Sie Bohnen aus der Dose verwenden. Lassen Sie sie gut abtropfen, braten Sie sie dann mit Speck und Zwiebeln in der Pfanne an und fahren Sie wie im Rezept beschrieben fort.

Tipps

Die grünen Bohnen mit Speck können auch im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren aufgewärmt werden.

Aufbewahrung

Diese Beilage aus grünen Bohnen und Speck hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage. Wir empfehlen, das Gericht vor dem Verzehr aufzuwärmen.

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