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Hausgemachte weiche Sahnekaramellen

Hausgemachte weiche Sahnekaramellen sind ideal für Groß und Klein und ganz einfach: Sie brauchen dafür vor allem Sahne und Zucker.
Rezept Hausgemachte weiche Sahnekaramellen
  • Schwierigkeit Mittel
  • Zubereitung 5 Minuten
  • Kochzeit 10 Minuten
  • Portionen für 30 Stück

Bonbons mögen nicht nur Kinder, auch wenn wir sicher sind, dass Sie ihnen eine große Freude machen, wenn Sie hausgemachte weiche Sahnekaramellen zubereiten. Wahrscheinlich wussten Sie nicht einmal, dass das möglich ist, und wir stellen uns Ihr Erstaunen vor, wenn Sie entdecken, dass das Rezept für Sahnekaramellen neben den Mandeln, die wir zur Dekoration hinzugefügt haben, nur zwei Zutaten vorsieht: haltbare Sahne und natürlich Zucker.

Genau, Sie haben richtig verstanden: Sahnekaramellen nach diesem Rezept selbst zu machen ist wirklich ganz einfach, und man muss dafür kein erfahrener Koch sein. Wenn Sie sich also schon immer gefragt haben, wie man Sahnekaramellen macht, finden Sie in wenigen Zeilen die endgültige Antwort, die Sie in Ihr Rezeptheft schreiben und mit einem breiten Lächeln an Freunde weitergeben werden. Denn diese hausgemachten Bonbons sind im Gegensatz zu vielen aus dem Handel weich und nicht zu zäh, perfekt für eine kleine süße Verwöhnpause.

Wussten Sie, dass man auch hervorragende Bonbons gegen Halsschmerzen selbst machen kann? Sie tun bei den typischen Erkältungen der kalten Jahreszeit gut und sind genauso einfach zuzubereiten. Aus Karamell können Sie außerdem eine Karamellsoße zubereiten, ideal zum Verzieren Ihrer Desserts, oder raffinierte Bonbons mit Banane und Karamell.

Zutaten für 30 Stück

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Verfahren

  1. Für die hausgemachten Sahnekaramellen geben Sie zunächst den Zucker mit einem Esslöffel Wasser in einen kleinen Topf und lassen ihn bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.
    Zucker mit etwas Wasser im Topf schmelzen
  2. Lassen Sie ihn weiterkochen, bis der Zucker braun geworden ist und die typische Karamellfarbe angenommen hat. Schalten Sie dann die Hitze aus und geben Sie unter schnellem Rühren die Sahne und das Vanillin dazu.
    Sahne und Vanillin zum Karamell geben
  3. Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und kochen Sie alles unter ständigem Rühren etwa weitere 10 Minuten, bis sich die Masse nur noch schwer rühren lässt.
  4. Jetzt müssen Sie das Karamell nur noch auf einen sehr gut eingeölten Teller oder, noch besser, in eine Silikonform geben und lauwarm abkühlen lassen.
    Karamellmasse zum Abkühlen in die Form geben
  5. Sobald es abgekühlt, aber noch nicht ganz fest ist, können Sie die Bonbons schneiden. Verzieren Sie dann jedes Bonbon mit einer Mandel, die Sie leicht andrücken, damit sie haftet.
    Bonbons schneiden und mit Mandeln verzieren
  6. Ihre hausgemachten Sahnekaramellen sind jetzt fertig zum Genießen. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Sahnekaramellen mit Mandeln verziert

Varianten und Alternativen

Für die hausgemachten Sahnekaramellen nach diesem Rezept gibt es kaum Alternativen: Folgen Sie am besten genau unserer Anleitung, damit sie sicher gelingen.

Tipps

Wir empfehlen, sicherheitshalber eine Silikonform zu verwenden, damit sich Ihre Bonbons garantiert lösen, ohne zu zerbrechen.

Aufbewahrung

Die hausgemachten Sahnekaramellen halten sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter höchstens eine Woche im Kühlschrank.

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