Herzhafte Hefehörnchen

Herzhafte Hörnchen sind ganz einfach zubereitet und ergeben würziges Fingerfood, das Ihr Buffet bereichert oder Ihren Aperitif mit Freunden zu etwas Besonderem macht. Für diese besonders fluffigen herzhaften Brioches brauchen Sie nur wenige Zutaten: Sie ergeben einen weichen, gut aufgegangenen Teig mit mildem Geschmack, der zu jeder Art von Füllung perfekt passt.

Wie Sie sehen werden, ist das Rezept nicht schwierig, der Teig braucht aber zwei Gehzeiten, damit die herzhaften Croissants vor dem Backen schön aufgegangen und luftig sind. Im Ofen gehen sie dann fertig auf und backen goldbraun.

Und wenn Sie sich fragen, wie Sie herzhafte Hörnchen füllen, lautet die Antwort: Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Sie können einige mit Aufschnitt und Käse füllen, andere mit Räucherlachs, Avocado und Rucola, wieder andere vegetarisch mit gegrilltem Gemüse und Frischkäse, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Das Praktische an diesem Rezept ist, dass Sie die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack und den Zutaten, die Sie gerade zur Hand haben, abwandeln können. Sie werden sehen: Diese gefüllten herzhaften Brioches sind im Nu weg, und alle werden Sie nach dem Rezept fragen.

Wenn Sie weitere Rezepte für selbst gemachte Brioches suchen, empfehlen wir Ihnen die herzhaften Brioches mit Schinken und Pesto, die superschnellen Hörnchen mit Apfel und Zimt und die Pistazien-Brioches. Wenn Sie dagegen weitere schnelle Rezepte zum Aperitif suchen, probieren Sie den Pizza-Toast, die Schnecken mit Pancetta, Pilzen und Grana und die Blätterteigrosen mit Salami.

Und jetzt die Schürze umbinden und ran an den Teig: Heute backen wir zusammen diese duftenden, weichen herzhaften Hörnchen.