Herzhafte TortenHerzhafter Kuchen mit Kochschinken und KartoffelnHerzhafter Kuchen mit Kochschinken und Kartoffeln: ideal als Vorspeise für festliche Essen oder als Häppchen zum Aperitif.Schwierigkeit MittelZubereitung 20 MinutenKochzeit 45 MinutenPortionen für 6 Personen Senden × Facebook Twitter Email Pinterest Speichern DruckenDer herzhafte Kuchen mit Kochschinken und Kartoffeln ist ein einfacher und schneller herzhafter Kuchen, perfekt zum Ostermittagessen 2026, als Häppchen zu einem besonderen Aperitif oder für ein Abendessen der etwas anderen Art.Das Rezept für herzhaften Kuchen mit Kochschinken und Kartoffeln ist ein einfaches und schnelles Rezept, das Sie nicht nur mit seinem Geschmack überzeugen wird, sondern auch mit seiner einfachen Zubereitung, die es zu einem Ihrer Paradegerichte machen wird. Für diesen leckeren herzhaften Kuchen mit Schinken, Käse und Kartoffeln brauchen Sie nur eine Platte Blätterteig, Kochschinken, Emmentaler, Kartoffeln und ein paar Kräuter.Er ist in wenigen Minuten fertig: Nachdem Sie leckere „sandige“ Kartoffeln zubereitet haben, also Kartoffeln, die mit Semmelbröseln, Grana Padano, Salbei, Rosmarin, Thymian und einer gepressten Knoblauchzehe gewürzt sind, müssen Sie nur noch den Blätterteig ausrollen, ihn mit Kochschinken und Käse belegen und alles mit den Kartoffelwürfeln bedecken.Ein cleverer herzhafter Kuchen, ideal für jeden Anlass, der Sie vom ersten Bissen an überzeugen wird.Zutaten für 6 Personen1 Rolle Blätterteig rund1 kg Kartoffeln120 g Kochschinken150 g Emmental1 Zehe Knoblauch3 Blätter Salbei2 Zweige RosmarinThymian nach BeliebenSemmelbrösel nach BeliebenGrana Padano nach BeliebenSalz nach BeliebenPfeffer nach BeliebenOlivenöl nach BeliebenZutatenliste kopierenIn der App öffnenVerfahrenWaschen Sie für den herzhaften Kuchen mit Kochschinken und Kartoffeln zunächst die Kartoffeln gründlich, schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Würfel und kochen Sie sie etwa 15 Minuten in Wasser.Wenn sie gar sind, gießen Sie sie gut ab, geben Sie sie in eine Schüssel und würzen Sie sie zunächst mit zwei großzügigen Handvoll Semmelbröseln.Fügen Sie dann nacheinander den geriebenen Käse, die gehackten Kräuter, eine gepresste Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und einen Schuss Olivenöl hinzu und vermischen Sie alles gut.Rollen Sie den Blätterteig aus, legen Sie ihn in eine Kuchenform mit 30 bis 32 cm Durchmesser und stechen Sie den ganzen Boden mit einer Gabel gut ein.Legen Sie nun eine Schicht Kochschinken und darauf eine Schicht Käsescheiben.Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig darauf, beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl, bestreuen Sie alles mit einer großzügigen Handvoll geriebenem Grana Padano und backen Sie den Kuchen im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 30 bis 40 Minuten oder so lange, bis alles schön goldbraun ist. Sie können das Ganze beschleunigen, indem Sie zum Schluss einige Minuten den Grill einschalten.Wenn er schön goldbraun ist, nehmen Sie Ihren herzhaften Kuchen mit Kochschinken und Kartoffeln aus dem Ofen und servieren Sie ihn heiß. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!Varianten und AlternativenWenn Sie möchten, können Sie den Emmentaler durch geräucherten Scamorza (einen italienischen Brühkäse) oder einen anderen Scheibenkäse Ihrer Wahl ersetzen. Nach Belieben können Sie den sandigen Kartoffeln außerdem etwas gehackte getrocknete Chili hinzufügen, für eine pikante Note, die nie schadet.AufbewahrungDer herzhafte Kuchen mit Kochschinken und Kartoffeln hält sich problemlos 1 bis 2 Tage im Kühlschrank.Kommentare ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Antwort abbrechen Einen Kommentar hinterlassen