Kakao-Mürbeteig

Wenn es um Crostate und Plätzchen geht, denkt man zuerst an den Mürbeteig: vielseitig, mürbe und knusprig, eignet er sich perfekt, um immer wieder neue Kuchen und Gebäcke zu backen. Wenn Sie ihn noch verführerischer machen möchten, probieren Sie ihn als Kakao-Mürbeteig: Sein Schokoladenduft macht ihn noch unwiderstehlicher, und er passt perfekt zu Marmeladen und Cremes.

Das Rezept für den Kakao-Mürbeteig gleicht ganz dem traditionellen, mit dem einzigen Unterschied, dass Sie zu den klassischen Zutaten (Mehl, Eier, Butter und Zucker) etwas ungesüßtes Kakaopulver geben. Schon ein Esslöffel genügt, um dem Schokoladen-Mürbeteig seinen typischen Geschmack zu verleihen.

Diesen Mürbeteig können Sie das ganze Jahr über verwenden, auch für wunderbare kalte Sommer-Tartes. Für uns aber bedeutet Kakao-Mürbeteig Weihnachtszeit, mit ihren herrlichen Düften, dem brennenden Kamin, den Lichtern am Weihnachtsbaum und den Plätzchen im Ofen: Da ist sofort der Zauber da.

Verwenden Sie den Kakao-Mürbeteig doch einmal in einem unserer Rezepte, zum Beispiel für die Crostata mit Kakimarmelade, die schnelle Heidelbeer-Crostata oder die Ochsenaugen mit Nutella.