Kalte Kaffeecreme

Name: Kalte Kaffeecreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Frische Sahne; 70 g Kaffee; 2 EL Puderzucker; Bitteres Kakaopulver

Die kalte Kaffeecreme ist ein feines Löffeldessert, schnell und einfach aus wenigen Zutaten. Perfekt zum Abschluss eines Mittag- oder Abendessens.

Schwierigkeit Einfach
Zubereitung 10 Minuten
Portionen für 8 Personen

Die kalte Kaffeecreme ist ein herrliches Dessert, das sich einfach, schnell und mit ganz wenigen Zutaten zubereiten lässt. Für diese hausgemachte kalte Kaffeecreme brauchen Sie nur Kaffee, Zucker und frische flüssige Sahne, deshalb ist sie auch eine tolle Lösung, wenn Sie plötzlich Lust auf etwas Süßes haben oder unerwartet Gäste kommen.

Das Rezept für kalte Kaffeecreme ist ideal, um zum Abschluss eines Abendessens anstelle des üblichen Kaffees ein Löffeldessert zu servieren, besonders an heißen Tagen. Diese Kaffeemousse eignet sich aber auch, wenn Sie wenig Zeit haben und ein Abendessen organisieren müssen: Mit dieser Kaffeecreme, so gut wie in der italienischen Bar, servieren Sie Kaffee und Dessert auf einmal.

Für eine besonders feine Kaffeecreme empfehlen wir Ihnen, der halb geschlagenen Sahne einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzuzufügen: Er verleiht Ihrer Creme einen ganz besonderen Geschmack, der Ihre Gäste bestimmt begeistern wird.

Zutaten für 8 Personen

300 g Frische Sahne flüssig
70 g Kaffee Espresso
2 EL Puderzucker
Bitteres Kakaopulver nach Belieben

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Verfahren

Bereiten Sie für die kalte Kaffeecreme zuerst einen Espresso zu. Geben Sie den Zucker hinein, sobald er fertig ist, rühren Sie um, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und lassen Sie den Kaffee erst bei Raumtemperatur und dann 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen.
Gießen Sie nach der Ruhezeit des Kaffees die frische flüssige Sahne in eine im Kühlschrank gekühlte Schüssel und schlagen Sie sie mit dem elektrischen Handrührgerät halb steif. Gießen Sie unter ständigem Weiterschlagen den Kaffee in einem dünnen Strahl hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Masse vollständig aufgeschlagen ist.
Decken Sie die Creme mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Nehmen Sie sie danach aus dem Kühlschrank und servieren Sie die kalte Kaffeecreme. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Sie können die kalte Kaffeecreme mit den Zutaten verzieren, die Ihnen am besten schmecken, von gehackten Haselnüssen über Kakao bis zu Kaffeebohnen.

Tipps

Wenn Sie keine Espressokanne haben, können Sie auch Espresso aus Kaffeepads verwenden; Ihre Creme bekommt dann sicher einen kräftigeren Geschmack. Für eine noch feinere Kaffeecreme empfehlen wir Ihnen, der halb geschlagenen Sahne auch einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzuzufügen.

Aufbewahrung

Die kalte Kaffeecreme hält sich einen Tag im Kühlschrank.