BeilagenKartoffeltorte aus der PfanneKartoffeltorte aus der Pfanne mit schmelzender Scamorza und Ricotta: würzig, ohne Eier, schnell gemacht und passend zu jeder Gelegenheit.Schwierigkeit EinfachZubereitung 10 MinutenKochzeit 20 MinutenPortionen für 4 Personen Senden × Facebook Twitter Email Pinterest Speichern Drucken Wollten Sie schon immer ein Gericht voller Geschmack auf den Tisch bringen, mit schmelzendem Käse und unglaublich einfach zuzubereiten? Das Rezept für die Kartoffeltorte aus der Pfanne ist genau die Lösung, die Sie sich für jede Gelegenheit merken sollten: ob Mittagessen mit der Familie, schnelles Abendessen mit Freunden oder eine raffinierte Beilage, die bis zum letzten Bissen alle begeistert. Das Besondere an dieser Kartoffeltorte aus der Pfanne ist ihre weiche Konsistenz im Inneren und die goldbraune Kruste, die sich beim Garen bildet, ganz ohne Backofen. Sie müssen die Kartoffeln nur in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd mit einer großzügigen Käsefüllung, etwas Ricotta und duftenden Kräutern schichten. Für noch mehr Geschmack sorgt die Zwiebel, die sich perfekt mit den übrigen Zutaten verbindet, und der Erfolg ist garantiert. Wer eine Lösung auch für vegetarische Gäste oder Menschen mit einer Unverträglichkeit gegen Eier sucht, für den ist das Rezept für die Kartoffeltorte ohne Eier ein echtes Ass im Ärmel. Probieren Sie die einfache und schnelle Kartoffeltorte aus, ideal auch, wenn die Zeit knapp ist oder Sie den Kühlschrank mit dem leeren möchten, was Sie gerade da haben. Die Kartoffeltorte mit Käse und Zwiebeln steht hier im Mittelpunkt, aber wenn Sie gern variieren, können Sie weiteres Gemüse oder Wurstwaren hinzufügen und Ihre Kreation jedes Mal neu gestalten. Ob als Hauptgericht für ein schnelles Abendessen mit Kartoffeltorte oder als Vorspeise für eine gesellige Tafel: Dieses Gericht begeistert alle mit seiner Vielseitigkeit. Sie schalten nicht gern den Ofen ein? Kein Problem: Die Kartoffeltorte ohne Ofen lässt sich in wenigen einfachen Schritten bequem in der Pfanne zubereiten. Wenn Sie Kartoffelgerichte mögen, lassen Sie sich auch von der Kartoffelpizza, der knusprigen Kartoffelrösti, den Bratkartoffeln mit Bacon, dem Kürbis mit Kartoffeln aus der Pfanne oder der rustikalen Salsiccia mit Kartoffeln aus der Pfanne verführen. Sind Sie bereit zu erfahren, wie man die Kartoffeltorte in der Pfanne zubereitet? Das Ergebnis wird Sie mit seinem Geschmack und seiner Einfachheit überraschen.Zutaten für 4 Personen8 KartoffelnScamorza in Scheiben nach BeliebenRicotta nach BeliebenKochsahne nach BeliebenOlivenöl (nativ) nach BeliebenMischung aus Aromatischen Kräutern nach BeliebenSalz nach BeliebenZutatenliste kopierenIn der App öffnenVerfahrenWaschen und putzen Sie für die Kartoffeltorte aus der Pfanne zuerst die Kartoffeln, schälen Sie sie dann und schneiden Sie sie mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben. Fetten Sie die gusseiserne Pfanne mit etwas Öl ein und legen Sie eine erste Schicht Kartoffeln hinein. Wenn die erste Schicht fertig ist, bestreuen Sie sie mit den Kräutern und einer Prise Salz, zerbröseln Sie die Ricotta darüber, geben Sie etwas Kochsahne dazu und bedecken Sie alles mit einigen Scheiben Scamorza. Fahren Sie auf die gleiche Weise fort, bis die Pfanne ganz gefüllt ist, und schließen Sie mit einer Schicht Kartoffeln und Kräutern ab.Backen Sie die Kartoffeltorte nun im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten und prüfen Sie den Garzustand mit einem Holzstäbchen: Wenn es leicht in die Kartoffeltorte gleitet, sind die Kartoffeln perfekt gegart. Damit die Kartoffeln schön goldbraun werden, schalten Sie zum Schluss für einige Augenblicke den Grill ein. Sobald sie schön goldbraun ist, kann die Kartoffeltorte aus der Pfanne serviert werden. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!Varianten und AlternativenWenn Sie möchten, können Sie Ihre Kartoffeltorte aus der Pfanne auch mit Kochschinkenscheiben oder mit Lagen aus Zucchini ergänzen. Sie können die Scamorza auch durch einen anderen Filata-Käse ersetzen, zum Beispiel geräucherte Scamorza, Pizza-Mozzarella, Provolone oder einen milden Käse wie Galbanino.Wenn Sie die Kartoffeltorte aus der Pfanne ohne Backofen zubereiten möchten, können Sie sie in einer beschichteten Pfanne mit Deckel etwa 20 Minuten garen; wenden Sie die Kartoffeltorte dabei nach der Hälfte der Garzeit. In diesem Fall empfehlen wir eine Frittata-Pfanne.TippsDie Menge der Kartoffeln und aller anderen Zutaten hängt von der Größe der Pfanne und der Kartoffeln ab.AufbewahrungReste der Kartoffeltorte aus der Pfanne halten sich einen Tag im Kühlschrank, in einem luftdicht verschlossenen Behälter.Kommentare ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Antwort abbrechen Einen Kommentar hinterlassen