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Kochschinken-Mousse

Eine lockere, würzige Creme aus gekochtem Schinken und Käse, perfekt für belegte Brote und schnelle Vorspeisen, mit denen Sie Ihre Gäste überraschen.
Rezept Kochschinken-Mousse
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 15 Minuten
  • Portionen für 25 Vol-au-vents

Kochschinken-Mousse: ein Name, der nach Geselligkeit klingt und mit seiner cremigen Mousse aus gekochtem Schinken überzeugt, locker und zart, ideal als Auftakt für Ihre Festtagsessen oder um gemeinsame Momente das ganze Jahr über besonders zu machen. Wenn Sie sich schon einmal gefragt haben, wie man Kochschinken-Mousse macht, die perfekt gelingt, finden Sie hier die ideale Anleitung für eine stressfreie Zubereitung, die auch klappt, wenn es schnell gehen muss. Dank ihrer Vielseitigkeit ist sie das Herzstück einer verlockenden Vorspeise mit gekochtem Schinken: Sie können sie auf knusprige Crostini streichen, Tramezzini (italienische Sandwiches) damit füllen oder goldbraune Vol-au-vents verfeinern, sie zu einem Nudelgericht reichen oder als überraschende Kochschinken-Mousse für Crostini zum Aperitif anbieten.

Das Geheimnis dieses Rezepts für Kochschinken-Mousse sind einfache, aber geschmackvolle Zutaten: gekochter Schinken von bester Qualität, ein weicher Frischkäse und eine Prise Kreativität. Diese Kochschinken-Mousse ohne Sahne eignet sich auch, wenn Sie lieber auf Sahne verzichten: Sie ist leicht und trotzdem verführerisch und trifft den Geschmack von Groß und Klein. In wenigen Minuten entsteht mit dem Mixer eine schnelle Kochschinken-Mousse, die jederzeit bereit ist, ein festliches Buffet zu bereichern, ohne auf echten Geschmack zu verzichten.

Ob an Weihnachten oder bei einem Brunch mit Freunden, dieses einfache Rezept für Kochschinken-Mousse ist immer ein Erfolg: Ihre Gäste werden bestimmt nach einer zweiten Portion fragen. Wenn Sie Anregungen suchen, um Ihr Menü abwechslungsreich zu gestalten, entdecken Sie weitere raffinierte Ideen wie die Teigtaschen mit Schinken und Mozzarella, die Kartoffelrolle mit Schinken oder die würzigen herzhaften Muffins mit Schinken und Erbsen, perfekt für Ihr nächstes Buffet zusammen mit dem herzhaften Brotkranz, oder probieren Sie eine gefüllte Piadipizza. Binden Sie Ihre Schürze um: Die Hauptrolle spielt heute Ihre Fantasie.

Zutaten für 25 Vol-au-vents

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Verfahren

  1. Für die Kochschinken-Mousse schneiden Sie zuerst den gekochten Schinken klein. Zerkleinern Sie ihn anschließend im Mixer und fügen Sie den geriebenen Parmesan, die weiche Butter und die Milch hinzu. Mixen Sie alles zu einer glatten, klümpchenfreien Creme.
  2. Lassen Sie die Creme mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, füllen Sie die Mousse dann in einen Spritzbeutel und spritzen Sie sie auf Scheiben Bauernbrot. Legen Sie alles auf eine Servierplatte und servieren Sie es. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Um dieses ohnehin schon würzige Rezept noch aromatischer zu machen, können Sie gesalzene Kapern und einen Esslöffel Brandy hinzufügen.

Tipps

Verzieren Sie die Scheiben Bauernbrot mit Kirschtomaten und kleinen Kräuterzweigen, damit dieses Rezept noch raffinierter und einladender wird.

Aufbewahrung

Sie können die Mousse in einem luftdicht verschlossenen Behälter höchstens drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die mit der Schinkencreme bestrichenen Brotscheiben sollten Sie dagegen sofort essen.

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