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Desserts

Mousse au Chocolat (Schokomousse)

Die Schokomousse ist ein köstliches, einfaches und schnell zubereitetes Löffeldessert. Von Groß und Klein geliebt, zeigen wir heute, wie man es zubereitet!
Rezept Mousse au Chocolat (Schokomousse)
  • Schwierigkeit Mittel
  • Zubereitung 25 Minuten
  • Kochzeit 10 Minuten
  • Portionen für 4 Portionen

Die Mousse au Chocolat ist ein Löffeldessert mit cremiger Konsistenz und zartem Geschmack – einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt als Abschluss eines Abendessens mit Familie oder Freunden oder als wirklich köstlicher Snack: Niemand kann dieser Schokoladenmousse widerstehen!

Eine cremige Dunkelschokoladen-Mousse erwartet Sie. Nur vier Zutaten, eifreie Schritte, ganz ohne Eier und Gluten. In einer halben Stunde servieren Sie ein klassisches Dessert, das alle Schokoladenliebhaber – und nicht nur sie! – lieben werden. Die Geschmacksknospen Ihrer Gäste werden begeistert sein!

Die Nutella-Mousse, Pistazien-Mousse oder Kaffee-Mousse sind fantastische Alternativen zum heutigen Rezept. Doch lassen Sie uns keine Zeit verlieren: Lassen Sie uns gemeinsam die leckerste Mousse zubereiten – die mit Schokolade!

Zutaten für 4 Portionen

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Verfahren

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  1. Um die Schokoladenmousse zuzubereiten, hacken Sie zunächst die dunkle Schokolade fein und geben Sie sie in eine Schüssel. Erwärmen Sie dann die Milch in einem Topf bei schwacher Hitze, fügen Sie den Puderzucker hinzu und rühren Sie alles um. Wenn die Zutaten warm und vermischt sind, gießen Sie die Milch in die Schüssel mit der Schokolade und rühren Sie alles mit einem Teigschaber um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  2. Schlagen Sie dann die Sahne mit einem elektrischen Handrührer in einer Schüssel steif. Wenn die Sahne steif geschlagen ist, heben Sie sie vorsichtig mit einem Teigschaber von unten nach oben unter die Schokoladenmasse, damit die Sahne nicht zusammenfällt. Rühren Sie so lange, bis eine glatte, klumpenfreie Creme entsteht.
  3. Decken Sie die Mousse mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie abkühlen. Stellen Sie sie dann für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Sobald sie gekühlt ist, füllen Sie die Mousse in einen Spritzbeutel (auf Italienisch: sac à poche) mit Sterntülle und verteilen Sie Ihre Schokoladenmousse in Dessertschälchen. Jetzt ist sie servierfertig. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Für eine noch köstlichere Schokoladenmousse können Sie Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen. Nach dem Einfüllen in die Dessertschalen können Sie die Creme zusätzlich mit Schokoladenspänen garnieren, was sie noch appetitlicher macht.

Tipps

Beim Abkühlen der Mousse im Kühlschrank empfehlen wir, die Klarsichtfolie direkt auf die Oberfläche der Creme zu legen, um die Bildung einer Haut zu vermeiden.

Aufbewahrung

Bewahren Sie Ihre Mousse au Chocolat im Kühlschrank in einer mit Klarsichtfolie abgedeckten Schüssel auf. Die Mousse hält sich maximal fünf Tage.

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