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Nutella-Knopfkekse

Die Nutella-Knopfkekse sind köstliche Mürbeteigplätzchen, die reichlich mit Nutella gefüllt sind - perfekt zum Frühstück oder zur Kaffeepause. Hier ist das Rezept!
Rezept Nutella-Knopfkekse
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 15 Minuten
  • Kochzeit 15 Minuten
  • Portionen für 6 Portionen

Die Nutella-Knopfkekse sind ein cleveres Rezept für leckere gefüllte Mürbeteigkekse mit minimalem Aufwand. Diese mit Vanillin aromatisierten Knopfkekse werden mit einer cremigen Nutella-Füllung zubereitet, die sie zu einem perfekten Begleiter für jede Gelegenheit macht: vom leichten Dessert bis zur Kinderjause.

Dieses Rezept wird Sie mit seiner einfachen Zubereitung begeistern, da Sie den Teig nicht einmal ausrollen müssen. Diese Kekse ohne Nudelholz werden einfach zu gleich großen Kugeln geformt, mit einer Vertiefung in der Mitte für die Füllung versehen und bis zur goldbraunen Färbung gebacken.

Diese knusprigen und duftenden Mürbeteigkekse schmecken direkt aus dem Ofen schon köstlich. Aber erst mit der Füllung entfalten sie ihr volles Potenzial – der Kontrast zwischen dem knusprigen Mürbeteig und der cremigen Haselnusscreme mit ihrer gerösteten Note macht sie unwiderstehlich. Sie werden sehen: Niemand kann einem Nutella-Knopfkeks widerstehen!

Diese leckeren Kekse sind der perfekte Begleiter für jeden Moment des Tages. Die klassische italienische Vanillin-Aromapaste kann durch Vanillezucker oder echte Vanille ersetzt werden.

Und jetzt ab in die Küche – bereiten wir die Zutaten vor und backen gemeinsam diese köstlichen Nutella-Knopfkekse!

Zutaten für 6 Portionen

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Verfahren

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  1. Um die Nutella-Knopf-Kekse zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Mürbeteig: Geben Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillin und kalte Butter in eine Schüssel und verarbeiten Sie die Zutaten zu einer sandigen Konsistenz. Fügen Sie dann das Ei hinzu und kneten Sie den Teig, bis Sie einen glatten, homogenen Teigball erhalten. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
  2. Nach der Ruhezeit formen Sie walnussgroße Teigkugeln von etwa 18-20 g Gewicht. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie mit dem Stiel eines Holzlöffels eine Vertiefung in die Mitte jedes Kekses.
  3. Backen Sie die Kekse bei 180 Grad für 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie nach dem Backen vollständig abkühlen und füllen Sie dann die Vertiefungen mit jeweils einem Teelöffel Nutella. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, und Ihre Nutella-Knopf-Kekse sind servierfertig! Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Nutella Knopf Kekse 1

Varianten und Alternativen

Nach Belieben können Sie den Mürbeteig mit Zitronen- oder Orangenschale aromatisieren und die Nutella durch weiße Schokocreme oder verschiedene Marmeladen und Konfitüren ersetzen. Außerdem können Sie jeden Nutella-Knopf-Keks mit Zuckerstreuseln, geraspelter Kokosnuss, gehackten Nüssen oder frischen roten Beeren dekorieren.

Tipps

Wenn Sie möchten, dass Ihre Nutella-Knopf-Kekse noch knuspriger werden, legen Sie die geformten Teigkugeln mit dem Loch in der Mitte nochmals für 12-15 Minuten in den Kühlschrank. Der Temperaturschock beim Backen sorgt dafür, dass der Mürbeteig noch knuspriger und bröseliger wird.

Aufbewahrung

Die Nutella-Knopf-Kekse können bei Raumtemperatur unter einer Kuchenglocke 4-5 Tage aufbewahrt werden.

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