Oliven-Fleischbällchen

Name: Oliven-Fleischbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Schweinehackfleisch; 150 g Oliven; 50 g Grana Padano; 30 g Semmelbrösel; 1 Ei; q.b. Olivenöl (nativ); q.b. feines Salz; q.b. Schwarzer Pfeffer

Oliven-Fleischbällchen sind ein leckeres, einfaches und schnell zubereitetes Hauptgericht. Sie eignen sich perfekt für ein Familienabendessen, aber auch als Aperitif-Häppchen.

Schwierigkeit Einfach
Zubereitung 15 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen für 4 Portionen

Die Oliven-Fleischbällchen sind ein köstliches Hauptgericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Diese Fleischbällchen werden mit entsteinten grünen Oliven, Schweinehackfleisch, geriebenem Grana Padano (alternativ: gereifter Hartkäse) und Paniermehl zubereitet. Sie sind auch eine hervorragende Möglichkeit, Reste zu verwerten!

Diese Oliven-Fleischbällchen eignen sich perfekt für ein Abendessen oder Mittagessen mit der ganzen Familie. Sie können aber auch als Appetithäppchen für einen Aperitif oder als Teil eines Fingerfood-Buffets serviert werden. Wir versichern Ihnen, dass diese Fleischbällchen sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern gut ankommen werden!

Diese kleinen, würzigen Fleischbällchen sind eine beliebte italienische Spezialität, die sich wunderbar als warme Vorspeise oder als Hauptgericht eignet. Sie können sie sowohl warm als auch kalt servieren – beides schmeckt ausgezeichnet!

Zutaten für 4 Portionen

500 g Schweinehackfleisch
150 g Oliven Grüne entsteinte
50 g Grana Padano gerieben
30 g Semmelbrösel
1 Ei
q.b. Olivenöl (nativ)
q.b. feines Salz
q.b. Schwarzer Pfeffer

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Verfahren

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Um die Olivenfleischbällchen zuzubereiten, geben Sie die Oliven und das Hackfleisch in die Küchenmaschine. Mixen Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht, und geben Sie diese dann in eine große Schüssel.
Fügen Sie das Ei, den geriebenen Parmesan (Grana Padano), die Semmelbrösel, eine Prise Salz und etwas Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut miteinander.
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht und formen Sie etwa zwanzig gleichgroße Fleischbällchen.
Erhitzen Sie etwas natives Olivenöl extra in einer großen Antihaftpfanne und braten Sie die Fleischbällchen darin goldbraun. Wenden Sie sie regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen.
Wenn die Fleischbällchen fertig sind, legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen. Nach Belieben salzen und die Olivenfleischbällchen heiß servieren! Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Wenn Sie die Oliven-Fleischbällchen noch würziger machen möchten, können Sie eine Prise Kurkuma oder Chilipulver hinzufügen.

Tipps

Wir empfehlen Ihnen, die Oliven-Fleischbällchen in der gleichen Größe zuzubereiten, damit sie gleichmäßig garen.

Aufbewahrung

Übrig gebliebene Oliven-Fleischbällchen können einen Tag lang in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.