VorspeisenParmesankörbchen mit Speck und ÄpfelnParmesankörbchen mit Speck und Äpfeln sind ein köstlicher und schmackhafter Snack, der jeden schon beim ersten Bissen überzeugt. Eine äußerst leckere Vorspeise, die sich für viele Gelegenheiten perfekt eignet. Mit der Kombination aus knusprigem Parmesan, herzhaftem Speck und süßen Äpfeln, abgerundet durch cremigen Frischkäse, ist diese Vorspeise ein wahrer Gaumenschmaus. ★ ★ ★ ★ ★ × 4.0 / 5 You need to enable JavaScript to voteSchwierigkeit MittelZubereitung 20 MinutenKochzeit 10 MinutenPortionen für 6-8 Portionen Senden × Facebook Twitter Email Pinterest Speichern DruckenDie Parmesankörbchen mit Speck, Äpfeln und Frischkäse sind eine elegante, schnelle Vorspeise mit unwiderstehlichem Geschmack. Diese knusprigen Körbchen, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Speck und Äpfeln, verbinden den würzigen Geschmack des Käses und des Specks mit der Frische und Süße des Obstes. Sie eignen sich perfekt als Aperitif oder um Ihre Gäste mit einer kreativen Note zu überraschen. Die Zubereitung der Käsekörbchen ist sehr einfach, aber dennoch äußerst effektvoll.Der Parmesan (oder alternativ Grana Padano) bildet mit seiner körnigen Konsistenz und seinem intensiven Geschmack die Basis der Körbchen. Der geräucherte, dünn geschnittene Speck verleiht eine salzige, rauchige Note. Der Frischkäse mit Schnittlauch sorgt für Cremigkeit, während frische Äpfel und Walnüsse das Gericht mit natürlicher Süße und einem befriedigenden Crunch abrunden.Dieses Rezept ist sehr vielseitig und ermöglicht es Ihnen, die Zutaten nach Belieben anzupassen. Sie können beispielsweise den Speck durch Rohschinken ersetzen oder verschiedene Frischkäsesorten verwenden. Die Zubereitung ist außerdem relativ schnell und einfach, was das Rezept ideal für Menschen mit wenig Zeit macht oder wenn Sie bei wichtigen Mahlzeiten oder Feiertagen schon etwas vorbereiten möchten.Zutaten für 6-8 Portionen200 g Parmesan gerieben150 g Speck150 g Streichkäse1 Apfel Granny Smithq.b. Walnüsseq.b. SchnittlauchZutatenliste kopierenIn der App öffnenVerfahrenLade unsere <b>APP</b> mit exklusiven Inhalten und <b>WENIGER WERBUNG!</b> <span style="color: var(--cdr-green);"><b>Klicke hier und ERHALTE ES KOSTENLOS</b>Um die Parmesankörbchen zuzubereiten, beginnen Sie mit der Herstellung der Körbchen selbst: Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne und formen Sie mit Hilfe einer 8-10 cm großen Ausstecher-Form eine Scheibe aus geriebenem Parmesan in der Pfanne. Entfernen Sie sofort die Form und lassen Sie den Käse schmelzen, bis er goldbraun wird.Wenden Sie die Käsescheibe mit einem Pfannenwender und bräunen Sie sie einige Sekunden von der anderen Seite. Stülpen Sie eine Muffinform um und legen Sie die noch heiße Käsescheibe darüber. Formen Sie sie vorsichtig (Achtung, sehr heiß!) zu einem Körbchen (Sie können auch eine zweite Muffinform zur Hilfe nehmen und die Scheibe damit sanft andrücken).Nachdem Sie alle Körbchen vorbereitet haben, widmen Sie sich der Füllung. Vermischen Sie den Frischkäse mit etwas Schnittlauch und füllen Sie ihn in einen Spritzbeutel. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel und hacken Sie die Walnüsse.Füllen Sie die Körbchen: Geben Sie in jedes Parmesankörbchen einen Löffel Frischkäse, einige Apfelstücke, knusprigen Speck-Streifen und streuen Sie geröstete Walnüsse darüber.Jetzt können Sie Ihre Parmesankörbchen mit Speck, Apfel und Walnüssen servieren! Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!Varianten und AlternativenSie können den Speck auch durch dünn geschnittenen Rohschinken ersetzen. Ebenso können Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren, zum Beispiel Burrata-Stracciatella (zerrissene Burrata).TippsFür eine süßere Variante können Sie dem Frischkäse etwas Honig beifügen. Sie können auch weitere Zutaten wie Rosinen oder getrocknete Feigen hinzufügen, um eine größere Geschmacksvielfalt zu erzielen.AufbewahrungDie Parmesankörbchen schmecken am besten frisch zubereitet. Sie können jedoch die Zutaten separat vorbereiten und kurz vor dem Servieren zusammensetzen. Bewahren Sie den Grana Padano an einem kühlen, trockenen Ort auf, den Speck und den Frischkäse im Kühlschrank bis zur Verwendung.Kommentare Antworten abbrechenDeine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiertName * E-Mail * Website Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser für die nächste Kommentierung speichern.