Pasta mit Paprikasauce

Name: Pasta mit Paprikasauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Halbärmel; 300 g Tomatensauce; 2 Rote Paprika; 1 Zwiebel; 2 Esslöffel Olivenöl (nativ); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

Die Mezze Maniche mit Paprikasauce sind ein schmackhaftes Nudelgericht mit sommerlichem Geschmack. In nur 20 Minuten zubereitet, eignen sie sich perfekt sowohl für das Mittag- als auch für das Abendessen.

Schwierigkeit Einfach
Zubereitung 5 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen für 4 Portionen

Die Mezze Maniche al Sugo di Peperoni sind ein köstliches vegetarisches Pasta-Gericht, das einfach und schnell zubereitet werden kann. Mit einem sommerlichen Geschmack und wenigen Kalorien wird diese Pasta al Sugo di Peperoni in nur 20 Minuten und mit wenigen Zutaten zubereitet: Sie benötigen lediglich Ihre bevorzugte Pasta, Tomatensauce, rote Paprika, Zwiebeln und natives Olivenöl extra.

Diese Pasta al Sugo di Pomodoro e Peperoni ist ideal für viele Anlässe, vom Familienessen bis zum Abendessen mit Freunden. Außerdem ist sie perfekt, wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben oder unerwartete Gäste zum Abendessen haben und jemand unter ihnen eine vegetarische Ernährung befolgt.

Wenn Sie Rezepte für erste Gänge mit Paprika lieben, empfehlen wir Ihnen auch, die Penne ai Peperoni, die Gnocchi alla Crema di Peperoni und die Fusilli alla Contadina auszuprobieren! Und hier ist das Rezept für die Mezze Maniche al Sugo di Peperoni!

Zutaten für 4 Portionen

400 g Halbärmel
300 g Tomatensauce
2 Rote Paprika
1 Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl (nativ)
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

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Verfahren

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Um die Mezze Maniche mit Paprikasauce zuzubereiten, waschen Sie zuerst die Paprikaschoten. Halbieren Sie sie, entfernen Sie den Stiel und die Kerngehäuse, und schneiden Sie sie in Streifen. Schälen und hacken Sie die Zwiebel fein.
Erhitzen Sie das natives Olivenöl extra in einer großen Antihaftpfanne und dünsten Sie die Zwiebel etwa 5 Minuten an. Geben Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie bei hoher Hitze etwa 5 Minuten an.
Reduzieren Sie die Hitze, geben Sie die Tomatensauce in die Pfanne, schmecken Sie mit Salz ab und lassen Sie alles weitere 10 Minuten köcheln. Rühren Sie gelegentlich um.
Kochen Sie in der Zwischenzeit die Pasta in reichlich leicht gesalzenem Wasser bis sie al dente ist.
Geben Sie die Pasta in die Pfanne mit der Sauce und schwenken Sie alles für einige Minuten. Schalten Sie den Herd aus und servieren Sie die Mezze Maniche mit Paprikasauce heiß! Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Für eine frischere Note können Sie das Gericht mit geraspelter Zitronenschale garnieren. Sie können die Pasta mit Paprikasoße auch mit weiteren Zutaten wie Speck (Pancetta), italienischer Bratwurst (Salsiccia) oder Sahne verfeinern.

Tipps

Um die Mezze Maniche mit Paprikasoße noch schmackhafter zu machen, empfehlen wir die Verwendung von selbstgemachter Tomatensoße (hausgemachte ‚Salsa al Pomodoro‘). Die traditionelle italienische Tomatensoße verleiht dem Gericht eine besonders authentische Note.

Aufbewahrung

Übrig gebliebene Mezze Maniche mit Paprikasoße können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für einen Tag aufbewahrt werden.