Penne alla Baffo (Penne in cremiger Schinken-Tomaten-Sahne-Sauce)

Name: Penne alla Baffo (Penne in cremiger Schinken-Tomaten-Sahne-Sauce)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Penne; 200 ml Frische Sahne; 200 ml Tomatenpassata; 200 g Kochschinken; 1 Zwiebel; q.b. Olivenöl (nativ); q.b. feines Salz

Die Penne alla Baffo sind ein einfaches und schnelles Nudelgericht, das nur mit frischer Sahne, gekochtem Schinken und Tomatenpassata zubereitet wird.

Rezept Penne alla Baffo (Penne in cremiger Schinken-Tomaten-Sahne-Sauce)

Schwierigkeit Einfach
Zubereitung 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen für 4 Portionen

Die Penne alla Baffo sind ein köstliches Nudelgericht, das zu den einfachsten und schnellsten Pasta-Rezepten überhaupt gehört. Diese cremige Pasta wird nur mit frischer Sahne, gekochtem Schinken und Tomatenpassata zubereitet und ist ein Gericht, das garantiert gelingt und bei Groß und Klein ankommt!

Diese Penne mit Tomaten, Kochschinken und Sahne sind ideal für ein Familienessen oder ein spontanes Abendessen. Es ist eines dieser perfekten Gerichte für Kinder, wenn Sie nicht wissen, was Sie Neues kochen sollen – die Kleinen werden es vom ersten Bissen an lieben.

Wenn Sie auf der Suche nach weiteren einfachen Pasta-Gerichten für Kinder sind, probieren Sie auch Pasta alla Valdostana (Nudeln mit Käse-Schinken-Sauce), klassische Sahne-Schinken-Nudeln oder Pappardelle mit Schinken und Parmesancreme! Und jetzt entdecken wir gemeinsam das Rezept für Penne alla Baffo!

Zutaten für 4 Portionen

320 g Penne
200 ml Frische Sahne
200 ml Tomatenpassata
200 g Kochschinken in Würfeln
1 Zwiebel
q.b. Olivenöl (nativ)
q.b. feines Salz

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Verfahren

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Für die Zubereitung der Penne al Baffo (Sahne-Schinken-Nudeln) beginnen Sie damit, die Zwiebel zu schälen und sehr fein zu hacken. Gießen Sie etwas natives Olivenöl extra in eine große Antihaftpfanne und lassen Sie die gehackte Zwiebel darin glasig werden.
Sobald die Zwiebel leicht Farbe annimmt, geben Sie den gewürfelten Kochschinken hinzu und braten alles weitere zwei Minuten an. Gießen Sie die Sahne dazu, fügen Sie die passierte Tomate hinzu, schmecken Sie mit einer Prise Salz ab und rühren Sie alles gut um.
Lassen Sie die Sauce einkochen, bis sie eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat. In der Zwischenzeit kochen Sie die Pasta in reichlich leicht gesalzenem Wasser bis sie al dente (bissfest) ist.
Geben Sie die Pasta direkt in die Pfanne mit der Sauce, schwenken Sie alles für einige Minuten, damit sich die Aromen verbinden können, und servieren Sie die Penne al Baffo heiß! Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Sie können die Pasta al Baffo nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Zucchini, Erbsen oder frischen Kirschtomaten verfeinern.

Tipps

Für ein noch schmackhafteres Gericht empfehlen wir die Verwendung von selbstgemachter Tomatenpassata (passierte Tomaten).

Aufbewahrung

Die Penne al Baffo schmecken am besten frisch zubereitet. Falls Reste übrig bleiben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter für einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.