Zweite GängeQuinoa-Gemüse-BurgerVegane Quinoa-Gemüse-Burger sind ein leichtes und geschmackvolles Hauptgericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann. Hier ist das Rezept! ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to voteSchwierigkeit EinfachZubereitung 45 MinutenPortionen für 6 Portionen Senden × Facebook Twitter Email Pinterest Speichern DruckenDie Quinoa-Gemüse-Burger gehören zu unseren gesunden Rezepten, die entwickelt wurden, um Ihnen jeden Tag ausgewogene und schmackhafte Mahlzeiten zu bieten, die der ganzen Familie schmecken.Wie Sie sehen werden, ist das Rezept für diese vegetarischen Burger recht einfach und schnell: Sie müssen nur die Quinoa kochen, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist, das Gemüse garen und alles zusammen vermischen. Mit frischer Petersilie wird die Masse aromatisiert, was dem Gericht eine besondere Frische verleiht. Nach kurzem Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grill sind die Quinoa-Burger fertig und können mit einem leichten Salat serviert oder als leckerer Burger im Brötchen genossen werden.Ein wichtiger Zusatz: Diese Burger sind glutenfrei und damit auch für Menschen mit Zöliakie geeignet. Ein proteinreiches veganes Hauptgericht, das auch die Kleinsten überzeugt, mehr Gemüse zu essen – und das ganz ohne Naserümpfen!Diese gesunden und leckeren Quinoa-Gemüse-Burger sind eine tolle Alternative zu klassischen Fleischburgern und eignen sich perfekt für eine ausgewogene, pflanzliche Ernährung. Also, Schürze umbinden und los geht’s in die Küche!Zutaten für 6 Portionen400 g Quinoa2 Kartoffeln2 Karotten2 Zucchiniq.b. Petersilieq.b. Salzq.b. PfefferZutatenliste kopierenIn der App öffnenVerfahrenLade unsere APP mit exklusiven Inhalten und WENIGER WERBUNG! Klicke hier und ERHALTE ES KOSTENLOSUm die vegetarischen Quinoa-Gemüse-Burger zuzubereiten, waschen Sie zunächst die Quinoa unter kaltem Wasser in einem feinmaschigen Sieb. Geben Sie die Quinoa dann in einen kleinen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie, bis sie weich ist und die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Quinoa abkühlen.In der Zwischenzeit waschen Sie das Gemüse und schneiden es in gleichmäßige Würfel. Kochen Sie es in leicht gesalzenem Wasser, bis es weich ist. Gießen Sie das Gemüse ab und geben Sie es in eine Schüssel. Zerdrücken Sie es mit einer Gabel.Fügen Sie die Quinoa zum Gemüse hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Petersilie. Vermischen Sie alle Zutaten gut und formen Sie dann mit den Händen oder einer Burgerpresse die Patties. Braten Sie die vegetarischen Quinoa-Gemüse-Burger in einer heißen Pfanne für je 2 Minuten pro Seite und servieren Sie sie. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!Varianten und AlternativenSie können den Teig der vegetarischen Quinoa-Gemüse-Burger mit anderen Gemüsesorten wie Auberginen oder Paprika anstelle von Zucchini und Karotten anreichern (behalten Sie auf jeden Fall die Kartoffeln bei, da deren Stärke für die Stabilität der Burger wichtig ist). Außerdem können Sie den Geschmack mit Gewürzen wie Paprikapulver oder Curry verfeinern oder nach Belieben frische Kräuter hinzufügen.TippsUm die Garzeit von Quinoa zu verkürzen, lassen Sie sie über Nacht einweichen, spülen Sie sie dann ab und kochen Sie sie etwa 10 Minuten. Für einen besonders leckeren Touch können Sie die vegetarischen Quinoa-Gemüse-Burger auf einem gut vorgeheizten und leicht geölten Grillpfanne zubereiten: die typischen Grillstreifen machen sie unwiderstehlich!AufbewahrungDie vegetarischen Quinoa-Gemüse-Burger können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr direkt in der Pfanne einige Minuten aufwärmen.Kommentare Antworten abbrechen Einen Kommentar hinterlassen