DessertsSaftige Schoko Bananen MuffinSaftige Schoko-Bananen-Mandel Muffins sind köstliche kleine Einzelportionskuchen, die sich perfekt als Snack oder Frühstück für die ganze Familie eignen. Die reifen Bananen machen den Teig besonders saftig und verleihen den Muffins eine natürliche Süße. Zusammen mit dem Kakao und den gehackten Mandeln entsteht eine herrliche Geschmackskombination, die Jung und Alt begeistert. Diese fluffigen Muffins sind schnell zubereitet und bleiben mehrere Tage frisch. Hier ist das Rezept! ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to voteSchwierigkeit EinfachZubereitung 15 MinutenKochzeit 25 MinutenPortionen für 4 Portionen Senden × Facebook Twitter Email Pinterest Speichern DruckenDie Banane-Mandel-Kakao Muffins sind eines dieser gesunden Rezepte, um fruchtige Desserts zu backen, die zwar gesund sind, aber dennoch reich an Geschmack und auch für die Kleinen verlockend.Zubereitet mit einer Mischung aus verschiedenen Mehlen, darunter Mandelmehl, werden die Bananenmuffins in wenigen Minuten zubereitet, indem zuerst die zerdrückten Bananen mit den flüssigen Zutaten vermischt und dann die trockenen Zutaten hinzugefügt werden. Ein sehr einfaches Rezept mit wenigen Schritten, diese Muffins sind auch ohne Butter und Milch, also ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz.Der Vorteil dieser Zubereitung ist, dass Sie Einzelportionen erhalten, die perfekt sind, um das Frühstück der ganzen Familie zu bereichern, aber auch ideal für einen Snack unterwegs oder um sie in großen Mengen vorzubereiten und einzufrieren, damit Sie immer eine Leckerei zur Verfügung haben, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben.Wenn Ihnen das Rezept für diese Schoko-Bananen-Muffins das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, sollten Sie sich unsere anderen köstlichen Muffin-Rezepte nicht entgehen lassen: Muffins mit Schokostückchen, Baiser-Muffins, Vollkornmuffins, Blaubeer- und Walnussmuffins und die köstlichen Pan di Stelle Muffins.Also Rührbesen zur Hand und den Ofen vorheizen: Heute bereiten wir gemeinsam diese duftenden Bananen-Mandel-Kakao Muffins zu!Zutaten für 4 Portionen3 Bananen sehr reif2 Eier66 g Olivenöl (nativ)75 g Rohrzucker90 g Mehl 0050 g Vollkornmehl50 g Mandelmehl50 g Hafermehl2 Esslöffel Kakaopulver1 Teelöffel Natriumbicarbonat100 g Schokoladentröpfchen1 Stück Vanilleschote gemahlen1 Prise SalzZutatenliste kopierenIn der App öffnenVerfahrenLade unsere APP mit exklusiven Inhalten und WENIGER WERBUNG! Klicke hier und ERHALTE ES KOSTENLOSUm die Bananen-Mandel-Kakao-Muffins zuzubereiten, zerdrücken Sie zunächst die Bananen mit einer Gabel zu einer cremigen Masse. Fügen Sie die Eier, den Zucker und das Öl hinzu und vermischen Sie alles gut.Geben Sie die gesiebten trockenen Zutaten (Mehle, Kakao, Natron, Vanille und eine Prise Salz) hinzu und rühren Sie alles zu einem gleichmäßigen Teig. Zum Schluss die Schokoladentropfen untermischen.Füllen Sie den Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform, dabei die Förmchen zu etwa 3/4 füllen. Bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Sobald die Bananen-Mandel-Kakao-Muffins goldbraun gebacken sind, vor dem Servieren etwas abkühlen lassen! Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!Varianten und AlternativenNach Belieben können Sie das Mandelmehl im Rezept durch andere gemahlene Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse ersetzen. Für einen schönen Farbkontrast können Sie auch weiße Schokoladentropfen verwenden. Wenn Sie Gewürze in Süßspeisen mögen, empfehlen wir die Zugabe einer Messerspitze Zimt oder Muskatnuss, die sich hervorragend mit der Süße der Banane verbinden.TippsUm sicherzustellen, dass die Bananen-Mandel-Kakao-Muffins tatsächlich durchgebacken sind, führen Sie den Stäbchentest nur in den letzten 5 Backminuten durch, damit das Aufgehen der kleinen Kuchen nicht beeinträchtigt wird.AufbewahrungDie Bananen-Mandel-Kakao-Muffins können bei Raumtemperatur unter einer Glasglocke etwa 3-4 Tage aufbewahrt werden.Kommentare Antworten abbrechen Einen Kommentar hinterlassen