Salami-Körbchen mit Mozzarella, Kirschtomaten und Oliven

Name: Salami-Körbchen mit Mozzarella, Kirschtomaten und Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 12 Scheiben Salami; 1 Mozzarella; 10 Kirschtomaten; q.b. Grüne Oliven; q.b. feines Salz; q.b. Olivenöl (nativ); q.b. Schwarzer Pfeffer

Knusprige Salami-Körbchen mit Mozzarella und Kirschtomaten: eine einfache, schnelle, schmackhafte und farbenfrohe Vorspeise, ideal für Aperitifs und Buffets.

Rezept Salami-Körbchen mit Mozzarella, Kirschtomaten und Oliven

Schwierigkeit Mittel
Zubereitung 15 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen für 6

Diese knusprigen Salami-Körbchen sind ein raffinierter und farbenfroher Appetizer, der Ihre Gäste begeistern wird: Die Kombination aus würziger Salami, frischem Mozzarella in Würfeln und süßen Kirschtomaten macht dieses Rezept zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Das Salami-Körbchen-Rezept ist eine hervorragende Wahl für eine schnelle und einfache Vorspeise, die Sie auch gut im Voraus zubereiten können. Ein cleverer Zeitsparer für Ihre Fest- und Feiertagsmenüs, bei denen die Vorbereitung der Vorspeisen im Voraus besonders praktisch ist.

Diese knusprigen Salami-Körbchen eignen sich perfekt als Weihnachts-Appetizer. Sie bilden eine knusprige Basis für eine schmackhafte Füllung, die Sie ganz nach Saison oder persönlichem Geschmack variieren können.

Zutaten für 6

12 Scheiben Salami Typ Milano
1 Mozzarella
10 Kirschtomaten
q.b. Grüne Oliven entsteint
q.b. feines Salz
q.b. Olivenöl (nativ)
q.b. Schwarzer Pfeffer

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Verfahren

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Um die Salami-Körbchen mit Mozzarella und Kirschtomaten zuzubereiten, heizen Sie zunächst den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Während der Ofen aufheizt, nehmen Sie eine Muffin-Form und legen Sie je eine Scheibe Salami in jede Vertiefung: Drücken Sie die Salami-Scheiben gut an den Rändern an, um die Körbchenform zu bilden.
Wenn der Ofen heiß ist, backen Sie die Körbchen etwa 5 Minuten, bis die Salami leicht knusprig ist. In der Zwischenzeit schneiden Sie den Mozzarella in Würfel und die Kirschtomaten und entsteinten Oliven in kleine Stücke. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und würzen Sie mit Öl, Salz und Pfeffer.
Nehmen Sie die Körbchen aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Wenn sie kalt sind, lösen Sie sie vorsichtig aus der Form. Füllen Sie jedes Körbchen mit der vorbereiteten Mischung aus Mozzarella, Kirschtomaten und Oliven.
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Varianten und Alternativen

Sie können die Salamikörbchen nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie den Mozzarella durch andere Käsesorten wie geräucherte Scamorza oder Provola ersetzen. Für zusätzliche Geschmacksvarianten probieren Sie getrocknete Tomaten, Kapern oder gegrillte Paprika.

Tipps

Für ein optimales Ergebnis wählen Sie eine hochwertige Salami von guter Qualität, die nicht zu dünn geschnitten ist und ihre Form beim Backen behält.

Aufbewahrung

Übrig gebliebene Salamikörbchen können Sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab.