Schokokuchen mit flüssigem Kern

Verfahren

1. Um den Schokoladenkuchen mit weichem Kern zuzubereiten, beginnen Sie damit, die gehackte Schokolade im Wasserbad zu schmelzen. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu, vermischen Sie alles gut und geben Sie dann den Zucker dazu. Rühren Sie die Masse sorgfältig um.
2. Beginnen Sie nun damit, die Eier einzeln hinzuzufügen. Rühren Sie nach jeder Zugabe sorgfältig um und stellen Sie sicher, dass das Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor Sie das nächste hinzufügen. Sobald alle Eier untergerührt sind, sieben Sie das Mehl ein und vermischen es vorsichtig mit einem Schneebesen. Wenn Sie eine homogene und samtige Masse erhalten haben, fügen Sie die Vanilleschoten (oder einige Tropfen Vanilleextrakt) hinzu und vermischen alles gut.
3. Buttern und mehlen Sie die Aluminiumförmchen aus und füllen Sie die Masse mit einem Löffel ein. Decken Sie die Törtchen mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank ruhen. Wenn Sie sie servieren möchten, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und backen Sie sie bei 200°C etwa 7-10 Minuten.
4. Sobald die Schokoladentörtchen mit weichem Kern fertig gebacken sind, lassen Sie sie in den Förmchen leicht abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf Servierteller stürzen. Bestäuben Sie sie großzügig mit Puderzucker und servieren Sie sie sofort, solange der Kern noch warm und flüssig ist. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!