Zum Inhalt springen
Desserts

Schokoladenbananen am Stiel

Schokoladenbananen am Stiel sind kleine Naschereien, einfach und in wenigen Minuten gemacht, die Groß und Klein begeistern. Hier ist das Rezept.
Rezept Schokoladenbananen am Stiel
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 5 Minuten
  • Kochzeit 5 Minuten
  • Portionen für 4 Personen

Schokoladenbananen sind praktische Desserts am Stiel, sehr bequem zu servieren, verlockend und mit einem vollen, runden Geschmack, der vor allem die Kleinen begeistert. In unserem Rezept haben wir uns für Bananen mit Zartbitterschokolade entschieden, deren intensivere Note die Süße der Frucht ausgleicht. Sie können aber den Kakaoanteil wählen, den Sie bevorzugen, oder stattdessen Vollmilchschokolade nehmen.

Wie Sie gleich sehen, ist das Rezept für Schokoladenbananen ganz einfach und schnell: Mit minimalem Aufwand servieren Sie ein verlockendes, immer willkommenes Dessert aus nur 2 Hauptzutaten, Schokolade und Bananen, dazu nach Belieben ein Topping aus bunten Streuseln oder gehackten Nüssen.

Einzeln verpackt sind die schokoladenüberzogenen Bananen außerdem eine wunderbare Nascherei für ein süßes Dessertbüfett, und mit einer dünnen roten Schleife machen sie sich auch hervorragend auf einer festlich gedeckten Weihnachtstafel, vielleicht zusammen mit den Äpfeln mit Schokolade und Karamell.

Wenn Sie Obst mit Schokoladenüberzug lieben, empfehlen wir Ihnen auch die Mandarinen mit Schokolade: Da kann man einfach nicht aufhören. Wenn Sie dagegen lieber einen Überzug aus Karamell möchten, lesen Sie unsere Anleitung Obst karamellisieren: Dort finden Sie viele nützliche Tipps für perfekte Obstnaschereien.

Und jetzt binden wir die Schürze um und schalten den Herd ein: Bereiten wir in wenigen Minuten diese verlockenden Schokoladenbananen zu.

Zutaten für 4 Personen

Zutatenliste kopieren
In der App öffnen

Verfahren

  1. Für die Schokoladenbananen hacken Sie zuerst die Zartbitterschokolade klein und schmelzen sie auf dem Herd im Wasserbad.
  2. Während die Schokolade schmilzt, schälen Sie die Bananen und halbieren sie. Stecken Sie dann jede Hälfte an der Schnittseite auf einen Eisstiel.
    Halbierte Bananen auf Eisstielen
  3. Sobald die Schokolade geschmolzen und flüssig ist, füllen Sie sie in ein schmales, hohes Gefäß und tauchen jede Bananenhälfte hinein, sodass die Frucht vollständig bedeckt ist.
    Bananenhälfte wird in geschmolzene Schokolade getaucht
  4. Lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen, bestreuen Sie die Bananen mit den Streuseln oder den gehackten Mandeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
  5. Lassen Sie die Schokoladenbananen vor dem Servieren eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, damit die Schokolade fest wird. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Schokoladenbananen mit gehackten Mandeln

Varianten und Alternativen

Wenn Ihnen der intensivere Geschmack der Zartbitterschokolade nicht zusagt, können Sie die Bananen mit Vollmilchschokolade überziehen. Auch das Topping zum Verzieren lässt sich nach Wunsch abwandeln, mit gehackten Haselnüssen, Mandeln oder Pistazien oder auch mit Kokosraspeln.

Tipps

Achten Sie vor dem Eintauchen der Bananen darauf, dass die Schokolade gut geschmolzen und sehr flüssig ist, damit sich eine gleichmäßige, dünne Schicht um die Frucht bildet. Wenn Sie vermeiden möchten, dass sich die Schokolade auf dem Backpapier sammelt und eine Seite der Schokoladenbanane flach wird, können Sie die Bananen kopfüber aufhängen: Halten Sie den Eisstiel mit Wäscheklammern fest und legen Sie darunter ein Blatt Backpapier, das die überschüssige Schokolade auffängt. Sobald die Schokolade fest ist, können Sie die überzogenen Bananen in den Kühlschrank stellen.

Aufbewahrung

Die Schokoladenbananen halten sich im Kühlschrank in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 2 Tage nach der Zubereitung.

Kommentare