Sehr einfacher Apfelkuchen

Name: Sehr einfacher Apfelkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Äpfel; 150 g Mehl 00; 150 g Zucker; 120 ml Milch; 50 g Butter; 1 Ei; 1 Eigelb; 1 Zitrone; Mezza Päckchen Hefe; q.b. Semmelbrösel; q.b. Puderzucker

Der sehr einfache Apfelkuchen ist, wie der Name schon sagt, einer der einfachsten Apfelkuchen der Welt! Perfekt zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder als Dessert nach dem Abendessen.

Schwierigkeit Einfach
Zubereitung 15 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Portionen für 6 Portionen

Der sehr einfache Apfelkuchen ist ein köstlicher Kuchen, der sich mit wenigen Zutaten ganz leicht zubereiten lässt! Die Zubereitung dieses Apfelkuchens ist schnell und unkompliziert. Während der 45-minütigen Backzeit können Sie sich anderen Gerichten widmen!

Dieser besondere Apfelkuchen eignet sich perfekt zum Frühstück für die ganze Familie, zum Kaffeeklatsch mit Freundinnen oder als Dessert nach dem Abendessen. In diesem Fall können Sie ihn einfach mit einer Kugel Vanilleeis oder selbstgemachter Schlagsahne servieren.

Wenn Sie Apfelkuchen-Rezepte lieben, werden Sie von diesem klassischen deutschen Gebäck begeistert sein. Der Kuchen ist saftig, aromatisch und ein zeitloser Favorit in jeder Küche!

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Äpfel
150 g Mehl 00
150 g Zucker
120 ml Milch
50 g Butter
1 Ei Zimmertemperatur
1 Eigelb Zimmertemperatur
1 Zitrone
1/2 Päckchen Hefe
q.b. Semmelbrösel fein
q.b. Puderzucker

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Verfahren

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Um den einfachen Apfelkuchen zuzubereiten, schälen Sie zunächst die Äpfel, entfernen das Kerngehäuse und schneiden sie in dünne Scheiben. Geben Sie die Apfelscheiben in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
Geben Sie in eine große Schüssel 100 Gramm Zucker, fügen Sie das Eigelb und das ganze Ei hinzu. Schlagen Sie die Masse mit einem elektrischen Handrührer hell und schaumig.
Sieben Sie das Mehl (Type 405) direkt in die Schüssel mit der Eimasse. Lösen Sie die Hefe in der zuvor lauwarmen Milch auf und fügen Sie diese den anderen Zutaten hinzu.
Lassen Sie die Apfelscheiben gut vom Zitronensaft abtropfen, geben Sie sie zum Teig und heben Sie sie vorsichtig unter.
Fetten Sie eine Springform mit 22 cm Durchmesser ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln. Gießen Sie den Teig mit den Äpfeln hinein und glätten Sie die Oberfläche.
Verteilen Sie die Butterflocken auf der Oberfläche des Kuchens, bestreuen Sie mit den restlichen 50 Gramm Zucker und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten in der Form abkühlen. Lösen Sie dann den Springformrand, bestäuben Sie den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker und servieren Sie den einfachen Apfelkuchen! Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Mit diesem Rezept können Sie auch einen einfachen Birnenkuchen zubereiten, indem Sie die Äpfel einfach durch die gleiche Menge Birnen ersetzen.

Tipps

Bevor Sie den einfachen Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen, empfehlen wir Ihnen, die Stäbchenprobe durchzuführen, um sicherzustellen, dass der Teig perfekt durchgebacken ist.

Aufbewahrung

Der einfache Apfelkuchen hält sich einige Tage in einem luftdicht verschlossenen Behälter oder unter einer Glasglocke frisch.