Süßsaure Borettane-Zwiebeln mit Balsamico

Die süßsauren Borettane-Zwiebeln sind ein ganz einfaches Rezept aus dem Piemont, mit dem Sie leicht und schnell eine feine Vorspeise zubereiten. Zarte und doch bissfeste Borettane-Zwiebeln, kleine flache Zwiebeln, gewürzt mit der säuerlichen, aromatischen Note des Balsamico-Essigs und der süßen, vollen Note des Honigs. Abgerundet wird das Rezept für süßsaure Borettane-Zwiebeln mit Lorbeerblättern, die den Garsud parfümieren und ihm eine unverwechselbare Geschmacksnote verleihen.

Diese süßsauren Zwiebeln mit Balsamico eignen sich ideal als praktische Vorspeise und lassen sich gut im Voraus zubereiten (auch am Vortag), sodass sie beim Servieren schon fertig sind. Ihr größter Vorteil ist aber, dass man sie auf viele verschiedene Arten genießen kann, zum Beispiel beim Aperitif mit Freunden, als Häppchen zwischen zwei Drinks oder als Beilage zu Fleischgerichten wie Braten oder Schmorgerichten. Diese süßsauren Zwiebeln nach piemontesischer Art werden allen schmecken, und Sie werden sehen, wie schnell sie weg sind.

Wenn Ihnen bei diesen süßsauren Zwiebeln aus der Pfanne das Wasser im Mund zusammengelaufen ist, haben wir noch andere Rezepte mit Zwiebeln, die genau das Richtige für Sie sein könnten: Zwiebel-Tarte-Tatin, Kompott aus Tropea-Zwiebeln mit Balsamico und Ofenzwiebeln aus Giarratana. Wenn Sie dagegen weitere süßsaure Rezepte suchen, probieren Sie das süßsaure Hähnchen, die süßsauren Auberginen und die süßsauren Fleischbällchen.

Und jetzt binden wir die Schürzen um und stellen uns an den Herd: Heute bereiten wir gemeinsam besonders feine süßsaure Borettane-Zwiebeln zu.