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Superschnelle Nutella-Brioches aus Blätterteig

Superschnelle Nutella-Brioches sind der beste Start in den Tag: knusprige Brioches aus Blätterteig mit Nutella und Haselnussbruch.
Rezept Superschnelle Nutella-Brioches aus Blätterteig
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 10 Minuten
  • Kochzeit 25 Minuten
  • Portionen für 6 Personen

Superschnelle Nutella-Brioches (so heißen in Italien die Hörnchen zum Frühstück) sind der richtige Kompromiss, wenn Sie Lust auf etwas Süßes zum Frühstück haben, ohne viel Zeit zu verlieren: warme, knusprige superschnelle Nutella-Hörnchen mit verlockender Füllung. Für diese schnellen Brioches verwenden wir nämlich praktischen Blätterteig, den wir mit einer üppigen Schicht Nutella bestreichen und mit Haselnussbruch bestreuen, für einen knusprigen Biss und mehr Geschmack.

Diese Nutella-Brioches sind wirklich im Handumdrehen gemacht, und mit einem ganz schnellen Handgriff erhalten Sie hausgemachte Hörnchen in perfekter Form, schön blättrig und geschichtet, bei denen die ganze Familie Appetit bekommt. Und mit dem Duft von Nutella-Brioches aufzuwachen, die im Ofen backen, ist unbezahlbar.

Also: wenige Zutaten, ein paar Minuten Zubereitung, und unsere superschnellen Brioches sind schon bereit zum Servieren, vielleicht mit einem dampfenden Cappuccino, ganz im Stil eines italienischen Frühstücks.

Und wenn Sie hausgemachten Brioches einfach nicht widerstehen können, werden Sie auch diese Rezepte lieben: Pistazien-Brioches, Rugelach, Croissants mit KitKat, Nutella-Hörnchen, Hörnchen mit Vanillecreme und Apfel-Hörnchen.

Und jetzt schalten wir den Ofen ein und rollen den Blätterteig aus: Bereiten wir im Handumdrehen diese warmen superschnellen Nutella-Brioches zu.

Zutaten für 6 Personen

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Verfahren

  1. Für die superschnellen Nutella-Brioches verbinden Sie zuerst die beiden Blätterteigplatten: Rollen Sie sie aus und legen Sie sie an der kürzeren Seite einige Millimeter übereinander. Drücken Sie die beiden Platten mit leichtem Fingerdruck aneinander fest.
    Zwei Blätterteigplatten an der kurzen Seite verbunden
  2. Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit Nutella und verteilen Sie eine großzügige Handvoll Haselnussbruch darauf. Rollen Sie nun den langen Teigstreifen von der kurzen Seite her auf, wickeln Sie die Rolle in Backpapier und lassen Sie sie 10-15 Minuten im Gefrierfach ruhen.
    Blätterteig mit Nutella und Haselnussbruch
  3. Schneiden Sie nach der Ruhezeit die beiden Enden der Blätterteigrolle ab und schneiden Sie die Rolle in etwa 3 cm dicke Scheiben. Drücken Sie mit dem Stiel eines Holzlöffels die Mitte jeder Scheibe nach unten ein. Ziehen Sie den Holzstiel heraus und drücken Sie den Teig in der Mitte leicht zusammen, sodass eine Art Muschelform entsteht.
    Blätterteigrolle in Scheiben geschnitten
    Scheibe mit dem Stiel eines Holzlöffels eingedrückt
  4. Legen Sie Ihre superschnellen Nutella-Brioches auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 25-30 Minuten bei 180 °C.
    Nutella-Brioches auf dem Backblech
    Nutella-Brioches bereit zum Backen
  5. Sobald sie fertig und knusprig sind, lassen Sie sie einige Minuten abkühlen und servieren sie. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Nutella-Brioches

Varianten und Alternativen

Sie können die superschnellen Nutella-Brioches ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln, zum Beispiel mit weißer Streichcreme, Pistaziencreme oder Pan-di-Stelle-Creme (einer Creme mit italienischen Kakaokeksen), dazu gehackte Pistazien oder Mandeln. Oder Sie entscheiden sich für eine leichtere Füllung mit Marmelade oder Konfitüre.

Tipps

Damit sich die Nutella leichter auf dem Blätterteig der Brioches verstreichen lässt, geben Sie sie 1 Minute in die Mikrowelle, dann wird sie flüssiger.

Aufbewahrung

Die superschnellen Nutella-Brioches sollten frisch gegessen werden, dann ist der Blätterteig am knusprigsten. Wenn welche übrig bleiben, bewahren Sie sie im Kühlschrank in einem luftdicht verschlossenen Behälter 1-2 Tage auf und erwärmen Sie sie vor dem Verzehr etwa zehn Minuten im Ofen.

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