Vol-au-vent (Blätterteigpastetchen)

Wenn man an eine Vorspeise mit Vol-au-vent denkt, kommen einem sofort jene besonderen Anlässe in den Sinn, bei denen man mit Eleganz und Einfachheit beeindrucken möchte. Das Rezept für Vol-au-vent ist das wahre Ass im Ärmel für jedes Fest oder Abendessen mit Freunden: Mit wenigen Zutaten wie Blätterteig und einem Ei backen Sie goldene Pastetchen, die fantasievolle Füllungen aufnehmen, süß oder herzhaft. Perfekt für ein raffiniertes Buffet lassen sich die Vol-au-vent fürs Buffet auf unzählige Arten abwandeln, sodass Sie den Geschmack all Ihrer Gäste treffen, ohne auf Genuss und Kreativität zu verzichten.

Ein großer Klassiker? Gefüllte Vol-au-vent mit Lachs, Garnelen oder der beliebten Pilzfüllung. Damit Ihre Festtafel aber wirklich unvergesslich wird, probieren Sie Vol-au-vent mit Pilzen oder eine cremige Variante mit Käsecreme, ideal für alle, die eine raffinierte und genussvolle Vorspeise suchen. Wenn Sie gern neue Füllungen ausprobieren, finden Sie auf unserer Seite viele Ideen für gefüllte Vol-au-vent, etwa in der Anleitung Füllungen für Vol-au-vent, oder lassen Sie sich vom Originalrezept der Weihnachtsstern-Vol-au-vent für das Essen an Heiligabend inspirieren.

Und das ist noch nicht alles: Weil sie einfach im Ofen gebacken werden, sind Vol-au-vent aus Blätterteig eine sehr schnelle und dennoch effektvolle Lösung, auch wenn Sie wenig Zeit haben. Wenn Sie Varianten mögen, sollten Sie sich weitere Leckerbissen nicht entgehen lassen, etwa die Blätterteighäppchen mit Pilzen, die Blätterteigschnecken mit Zucchini oder die Tannenbaum-Platzkarten.

Sind Sie neugierig, wie Sie perfekte Vol-au-vent zubereiten und die Füllung wählen, die am besten zu Ihnen passt? Unten finden Sie unser Rezept Schritt für Schritt: Ihre Festtagsvorspeise entsteht zwischen einladenden Düften und unverwechselbaren Aromen.