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Vollkorn-Lasagne mit Äpfeln und Gorgonzola

Vollkorn-Lasagne mit Äpfeln und Gorgonzola: ein vegetarischer erster Gang mit Vollkornplatten, Walnusskernen und cremigem Gorgonzola.
Rezept Vollkorn-Lasagne mit Äpfeln und Gorgonzola
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 15 Minuten
  • Kochzeit 35 Minuten
  • Portionen für 4 Personen

Sie suchen einen ersten Gang, der alle mit ganz neuen Geschmackskombinationen überrascht? Das Rezept für Vollkorn-Lasagne mit Äpfeln, Gorgonzola, Walnüssen und Béchamelsoße ist genau das Richtige für Sie: ein Gericht, das die Süße des Apfels mit der cremigen Eleganz des Käses verbindet, eingeschlossen zwischen Schichten aus Vollkornpasta. Geben Sie Ihren besonderen Anlässen ein neues Gesicht mit einer vegetarischen Lasagne mit Äpfeln, die anders ist als sonst und mit ihrer Leichtigkeit und dem perfekten Gleichgewicht zwischen Obst und Käse auch anspruchsvolle Gaumen überzeugt.

Diese Lasagne mit Gorgonzola und Äpfeln zuzubereiten ist einfacher, als Sie denken: Wählen Sie die besten süßen, knackigen Äpfel und schichten Sie sie abwechselnd mit einem kräftigen, würzigen Gorgonzola, Walnusskernen, samtiger Béchamelsoße und einer großzügigen Portion Parmigiano. Dieses Rezept für Lasagne ohne Fleisch vereint den vollen Geschmack eines Ofengerichts mit Äpfeln mit einer schnellen, stressfreien Zubereitung, perfekt für alle, die etwas wirklich Originelles und Ehrliches auf den Tisch bringen möchten.

Die leichte Lasagne mit Käse und Obst ist ideal für ein fröhliches Familienessen ebenso wie für ein Abendessen mit Freunden, bei dem Sie mit ungewöhnlichen Aromen überraschen möchten. Wenn Sie gerne experimentieren, probieren Sie auch andere Varianten: Die Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen, die Pasta mit Walnusscreme und Gorgonzola oder das raffinierte Kürbisrisotto mit Gorgonzola führen den Faden aus Genuss und Kreativität fort.

Folgen Sie unseren Tipps, wie man Lasagne mit Äpfeln zubereitet, und lassen Sie sich von originellen Aromen inspirieren: Dieses Lasagne-Rezept für besondere Anlässe wird dank der perfekten Kombination aus Lasagne mit Béchamelsoße und Gorgonzola und der frischen Note des Obstes bald zu einem Ihrer liebsten Wohlfühlgerichte.

Zutaten für 4 Personen

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Verfahren

  1. Für die Vollkorn-Lasagne mit Äpfeln und Gorgonzola waschen, schälen und putzen Sie zunächst die Äpfel und schneiden sie in Würfel. Hacken Sie die Zwiebeln fein.
    Apfelwürfel und gehackte Zwiebeln
  2. Gießen Sie das Olivenöl in eine große beschichtete Pfanne, geben Sie die Zwiebeln und die Apfelwürfel hinzu und garen Sie alles etwa 10 Minuten.
    Zwiebeln und Apfelwürfel in der Pfanne garen
  3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, salzen Sie und rühren Sie gut um. Geben Sie die Béchamelsoße in die Pfanne und verrühren Sie sie mit den übrigen Zutaten.
    Béchamelsoße zu Äpfeln und Zwiebeln in die Pfanne geben
  4. Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Öl ein und verteilen Sie eine erste Schicht Béchamelsoße darin. Bedecken Sie sie mit einer gleichmäßigen Schicht Lasagneplatten und verteilen Sie darauf wieder eine gleichmäßige Schicht Béchamelsoße.
  5. Bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmigiano, verteilen Sie Gorgonzolawürfel und die Walnusskerne gleichmäßig darauf und wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
    Lasagneschicht mit Parmigiano, Gorgonzola und Walnüssen
  6. Bedecken Sie alles mit der restlichen Béchamelsoße, bestreuen Sie es mit reichlich geriebenem Parmigiano und backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 35 Minuten.
    Lasagne mit Béchamelsoße und Parmigiano bedeckt
  7. Vollkorn-Lasagne mit Äpfeln, Gorgonzola und Walnüssen
    Nehmen Sie die Lasagne nach Ende der Backzeit aus dem Ofen, lassen Sie sie einige Minuten abkühlen und servieren Sie die Vollkorn-Lasagne mit Äpfeln und Gorgonzola. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Vollkorn-Lasagne mit Äpfeln und Gorgonzola mit den Zutaten abwandeln, die Sie am liebsten mögen: Wenn Sie keine Vollkornpasta mögen, können Sie klassischen frischen Eiernudelteig verwenden, die Äpfel durch Birnen und den Gorgonzola durch einen anderen Käse Ihrer Wahl ersetzen, etwa Brie oder Scamorza.

Tipps

Besonders würzig wird Ihre Vollkorn-Lasagne mit Äpfeln und Gorgonzola mit selbst gemachter Béchamelsoße.

Aufbewahrung

Übrig gebliebene Vollkorn-Lasagne mit Äpfeln und Gorgonzola können Sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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