Walnuss-Gugelhupf

Name: Walnuss-Gugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 400 g Mehl 00; 180 g Zucker; 150 g Milch; 100 g Walnüsse; 100 g Sonnenblumenöl; 4 Eier; Mezza Päckchen Hefe

Der Walnuss-Gugelhupf ist ein köstlicher hausgemachter Kuchen ohne Butter! Er ist einfach zuzubereiten und besonders leicht, perfekt sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee.

Schwierigkeit Einfach
Zubereitung 15 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Portionen für 8 Portionen

Der Walnuss-Gugelhupf ist ein köstlicher hausgemachter Kuchen, der sich sehr einfach und mit wenigen Zutaten zubereiten lässt! Für die Zubereitung dieses Walnuss-Gugelhupfs ohne Butter benötigen Sie lediglich Mehl, Zucker, Milch, Eier, Backpulver, Sonnenblumenöl und natürlich Walnüsse.

Perfekt für alle, die Kalorien sparen möchten, ist dieser hausgemachte Walnuss-Gugelhupf ideal zum Frühstück, aber auch als Snack am Nachmittag! Wenn Sie auf Diät sind und dennoch nicht auf ein Stück Kuchen verzichten möchten, ist dieser Walnuss-Gugelhupf genau das Richtige für Sie!

Wenn Sie nach weiteren Rezepten mit Walnüssen suchen, probieren Sie auch den köstlichen Apfel-Karamell-Walnuss-Kuchen, den Walnuss-Mandel-Karotten-Kuchen, den Karotten-Walnuss-Gugelhupf oder das Bananenbrot mit Walnüssen! Und nun lassen wir Sie mit dem Rezept für den Walnuss-Gugelhupf allein!

Zutaten für 8 Portionen

400 g Mehl 00
180 g Zucker
150 g Milch
100 g Walnüsse
100 g Sonnenblumenöl
4 Eier
1/2 Päckchen Hefe

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Verfahren

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Um den Nuss-Gugelhupf zuzubereiten, schlagen Sie die Eier in eine große Schüssel, fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie mit dem elektrischen Mixer, bis eine helle, schaumige Masse entsteht.
Geben Sie das Sonnenblumenöl und die Milch langsam und in einem dünnen Strahl dazu, während Sie weiterrühren, bis beide Zutaten vollständig in die Masse eingearbeitet sind.
Sieben Sie das Mehl und das Backpulver direkt in die Masse und verarbeiten Sie alles mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zu einem glatten, klumpenfreien Teig.
Hacken Sie die Walnüsse grob mit einem Messer und fügen Sie sie zum Teig hinzu. Rühren Sie alles gut durch, damit die Nüsse gleichmäßig verteilt sind.
Fetten Sie eine Gugelhupfform mit etwa 26 cm Durchmesser ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. Gießen Sie den Teig hinein und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten lang.
Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Lösen Sie den Nuss-Gugelhupf aus der Form und servieren Sie ihn! Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Um dem Walnusskranz noch mehr Geschmack zu verleihen, können Sie dem Teig zwei Teelöffel Zimtpulver oder Zartbitterschokoladentropfen hinzufügen. In der deutschen Backkultur ist besonders die Kombination mit Zimt sehr beliebt.

Tipps

Um den Walnusskranz leichter aus der Form zu lösen, empfehlen wir die Verwendung einer Springform. Diese spezielle Backform mit Klickverschluss ist in Deutschland sehr beliebt und in jedem Haushaltswarenladen erhältlich.

Aufbewahrung

Der Walnusskranz kann einige Tage unter einer Glasglocke oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Typischerweise hält er sich bei Raumtemperatur 3-4 Tage, im Kühlschrank bis zu einer Woche.