Weihnachtsbäume aus Blätterteig als Platzkarten

Name: Weihnachtsbäume aus Blätterteig als Platzkarten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; Parmesan; Pecorino; 120 g Parmesan

Weihnachtsbäume aus Blätterteig mit Käse als Platzkarten: ein schneller, einfacher Happen, perfekt als Vorspeise an den Weihnachtsfeiertagen.

Rezept Weihnachtsbäume aus Blätterteig als Platzkarten

Schwierigkeit Einfach
Zubereitung 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen für 6 Personen

Die Weihnachtsbäume als Platzkarten sind ein leckerer Happen, perfekt als weihnachtliche Vorspeise an den Feiertagen oder für einen Weihnachtsaperitif mit Freunden und Kollegen. Diese Bäumchen aus Blätterteig sind ein echter Hingucker, schmecken wunderbar und sind außerdem schnell und einfach gemacht.

Zubereitet mit Blätterteig, geriebenem Parmigiano Reggiano und Pecorino, verleihen diese Weihnachtsbäume aus Blätterteig mit Käse Ihrer Tafel mit sehr wenig Aufwand einen weihnachtlichen Touch. Man kann sie auch süß zubereiten, zum Beispiel für einen Nachmittagssnack mit Freundinnen oder mit den Kindern.

Das Rezept für die Weihnachtsbäume als Platzkarten gehört zu den Rezepten, die, einmal ausprobiert, einen festen Platz in Ihrem Weihnachtsmenü finden werden.

Zutaten für 6 Personen

1 Rolle Blätterteig rechteckig
Parmesan gerieben nach Belieben
Pecorino gerieben nach Belieben
Für die Parmesankugeln:
120 g Parmesan gerieben

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Verfahren

Rollen Sie für die Weihnachtsbäume als Platzkarten zunächst den Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus. Schneiden Sie den Teig mit einem Teigrädchen in etwa 1,5 Zentimeter breite Streifen.
Falten Sie die Streifen und werden Sie dabei nach und nach breiter, bis die Form eines Weihnachtsbaums entsteht, und fixieren Sie dann alles mit Holzspießen. Legen Sie die Bäume mit ausreichend Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreuen Sie sie nach Belieben mit etwas Parmesan und etwas Pecorino. Wenn Sie den Geschmack von Käse sehr mögen, dürfen Sie ruhig großzügig sein. Backen Sie die Bäume im auf 180 °C vorgeheizten Ofen bei Umluft etwa 15 Minuten.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Parmesankugeln zu. Schneiden Sie aus Backpapier 6 mittelgroße Quadrate zu. Verteilen Sie auf jedem Quadrat gleichmäßig 20 Gramm Parmesan, sodass ein Kreis von etwa 15 Zentimetern Durchmesser entsteht.
Erhitzen Sie alles einige Sekunden in der Mikrowelle, bis der Parmesan zu schmelzen beginnt. Nehmen Sie ihn aus der Mikrowelle, formen Sie mithilfe eines Teelöffels und des Backpapiers Kugeln und lassen Sie sie abkühlen, bis sie vollständig hart sind.
Wenn die Kugeln vollständig hart sind, entfernen Sie das Backpapier. Nehmen Sie die Blätterteigbäumchen aus dem Ofen und stecken Sie den Spieß in die Parmesankugeln. Jetzt sind die Weihnachtsbäume als Platzkarten bereit, um auf die Teller gestellt zu werden. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Wenn Sie möchten, können Sie die Weihnachtsbäume als Platzkarten auch süß zubereiten: Bestreuen Sie sie dazu einfach mit Rohrzucker statt mit geriebenem Käse und setzen Sie sie auf einen Sockel aus Karamell.

Tipps

Wenn Sie größere Weihnachtsbäume als Platzkarten zubereiten möchten, denken Sie daran, dass Sie auch die Parmesankugel am Fuß vergrößern müssen: Die Kugel muss immer schwerer sein als der Baum, sonst kippt er um.

Aufbewahrung

Es kommt selten vor, dass von den Weihnachtsbäumen als Platzkarten etwas übrig bleibt, aber falls doch, können Sie sie einen Tag lang in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.