Äpfel mit Schokolade und Karamell

Äpfel mit Schokolade und Karamell sind eine praktische und feine Süßigkeit am Stiel, ideal als gesunder, natürlicher Snack für die Kleinen, aber auch als verlockender Abschluss eines Essens zu besonderen Anlässen. Obst mit Schokoladenüberzug, vor allem mit Nüssen verziert, erinnert nämlich sofort an die Aromen der Weihnachtszeit und an reich gedeckte Festtafeln.

Für den Überzug unserer Äpfel haben wir die unverzichtbare Zartbitterschokolade gewählt, die seit jeher perfekt zum Geschmack jeder Frucht passt, auch der süßesten, wie bei den Schokoladenbananen am Stiel.

Anschließend haben wir unsere karamellisierten Schokoladenäpfel mit grob gehackten Haselnüssen verziert, deren geröstete Note gut zum kräftigen Geschmack der Zartbitterschokolade und zum runderen Geschmack der Karamellsoße passt. Sie können die Äpfel aber auch mit der Schokolade und den Toppings überziehen, die Sie am liebsten mögen, und zum Beispiel Äpfel mit weißer Schokolade zubereiten, denn der säuerliche Geschmack der Frucht gleicht die Süße dieser Schokoladensorte gut aus.

Und wenn Sie eine originelle Idee für ein schönes Weihnachts-Dessertbüfett suchen, verpacken Sie die schokoladenüberzogenen Äpfel einzeln und füllen Sie damit kleine Körbe, aus denen sich jeder Gast bedienen kann: Sie werden sehen, sie sind im Nu weg.

Wenn Sie Obst mit Schokoladenüberzug lieben, sollten Sie sich auch das Rezept für die Mandarinen mit Schokolade nicht entgehen lassen, eine weihnachtliche Spezialität, der man kaum widerstehen kann. Wir empfehlen Ihnen außerdem einen Blick in unsere Anleitung Obst karamellisieren: Dort finden Sie viele Ideen und nützliche Tipps, wie Sie verschiedene Arten von Karamell zubereiten und damit frisches Obst und Nüsse überziehen.

Und jetzt krempeln wir die Ärmel hoch und bereiten den Herd vor: Heute genießen wir gemeinsam Äpfel mit Schokolade und Karamell.