Chocolate Bark (Bruchschokolade) mit Nüssen und Beeren

Chocolate Bark ist ein Trend aus den USA, der Europa im Handumdrehen erobert hat. Ihren Namen verdankt sie der unregelmäßigen Form der Schokoladenstücke, die, mit den Händen zerbrochen, an die Rinde eines Baumes erinnern („bark“ eben). Im Deutschen nennen manche sie „Bruchschokolade„, andere „Schokoladensplitter“ und wieder andere „Schokoladenbruch„; wir haben uns der Einfachheit halber entschieden, diese Süßigkeit beim Originalnamen zu nennen: „Candy Chocolate Bark„.

Für diese Weihnachtssüßigkeit gibt es keine festen Regeln: Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und verwenden Sie die Zutaten, die Ihnen am besten schmecken, oder passen Sie sie an den Geschmack der Menschen an, denen Sie sie schenken möchten. Es gibt keine Grenzen und keine verbotenen Zutaten: In den USA verkauft man sogar Chocolate Bark Candy mit Bacon. Wenn Sie aber eine Variante möchten, die eher unserem Geschmack entspricht … dann ist unser Rezept genau das Richtige für Sie. Sie brauchen weiße Schokolade, Vollmilchschokolade, Haselnüsse, Mandeln und getrocknete Himbeeren.

Zu den weiteren Rezepten mit Schokolade, die sich perfekt zum Verschenken eignen, gehören auch die kandierten Orangen mit Schokolade, die Kokos-Schoko-Happen und die Ferrero-Rocher-Trüffel.