Einzigartige GerichteCremige KäsekartoffelnCremige Käsekartoffeln mit Gorgonzola, Würstchen und Mozzarella aus dem Ofen: eine herzhafte Beilage, die bei allen gut ankommt.Schwierigkeit EinfachZubereitung 10 MinutenKochzeit 50 MinutenPortionen für 4 Personen Senden × Facebook Twitter Email Pinterest Speichern Drucken Wenn Sie eine Beilage suchen, die alle beim ersten Bissen überzeugt, ist das Rezept für cremige Käsekartoffeln genau das Richtige für Sie. Stellen Sie sich eine Form vor, die frisch aus dem Ofen einen wunderbaren Duft verbreitet: Ofenkartoffeln mit zerlaufenem Käse werden zu einem warmen Gericht, perfekt für Abende mit der Familie oder mit Freunden. Ihre weiche Konsistenz und das Zusammenspiel von Gorgonzola, in Scheiben geschnittenen Würstchen und mildem Mozzarella machen sie zu einem Genuss für alle, die die besten cremigen Kartoffeln in wenigen Schritten zubereiten möchten. Eine der Stärken dieses Rezepts für weiche Käsekartoffeln ist seine Vielseitigkeit: Sie können daraus ganz einfach eine vegetarische Variante machen, indem Sie die Würstchen weglassen, ohne auf den intensiven Geschmack der mit Käse überbackenen Kartoffeln zu verzichten. Das Ergebnis ist immer eine Beilage aus Kartoffeln und Käse, die zu jedem Anlass passt, vor allem wenn Sie Ihre Gäste mit herzhaften Aromen und einer üppigen Präsentation verwöhnen möchten. Wenn Sie Gerichte mit kräftigem Geschmack lieben, empfehlen wir Ihnen auch das Raclette oder die Tartiflette, zwei Varianten, die die Verbindung von Käse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Oder lassen Sie sich vom klassischen Gratin dauphinois oder von den Pizzaiola-Kartoffeln mit Schinken und Käse verführen. Ob Sie die klassische Zubereitung in der Auflaufform wählen oder sich an Kartoffeln mit Käse aus der Pfanne versuchen: Dieses Rezept garantiert Ihnen jedes Mal weiche Kartoffeln mit Käse, außen goldbraun und innen schmelzend, ein echter Genuss, der jede Mahlzeit besonders macht. Entdecken Sie auch die Crash Hot Potatoes mit Käse für eine noch originellere Variante. Jetzt sind Sie bereit zu erfahren, wie man Käsekartoffeln zubereitet, die besser schmecken als alle, die Sie bisher probiert haben.Zutaten für 4 Personen500 g Kartoffeln100 g Gorgonzola150 g Mozzarella120 g Parmesan6 WürsteOlivenöl (nativ) nach BeliebenZutatenliste kopierenIn der App öffnenVerfahrenFür die cremigen Käsekartoffeln beginnen Sie mit den Kartoffeln: Schälen Sie sie, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben. Kochen Sie die Scheiben anschließend etwa 10 Minuten in einem Topf mit heißem Salzwasser. Legen Sie sie danach auf ein Küchentuch und tupfen Sie das überschüssige Wasser ab.Lassen Sie die Kartoffeln ruhen und schneiden Sie inzwischen den Käse in Würfel oder so, wie Sie es am liebsten mögen. Beträufeln Sie eine Auflaufform mit Öl und schichten Sie dann Ihr Gericht: Beginnen Sie mit einer ersten Schicht Kartoffelscheiben als Boden, gefolgt von einer Schicht aus dem Käse, den Würstchen und zum Schluss dem geriebenen Parmesan. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und belegen Sie die letzte Schicht Kartoffeln mit Mozzarellascheiben und weiterem geriebenem Parmesan.Jetzt können Sie die Kartoffeln backen: Schieben Sie die Auflaufform in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 40 Minuten. Falls die Oberfläche zu dunkel wird, können Sie die Kartoffeln mit Alufolie abdecken und die Folie erst zehn Minuten vor Ende der Backzeit entfernen, damit die Oberfläche schön goldbraun überbacken wird. Wenn die Käsekartoffeln fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa zehn Minuten ruhen, bis sie lauwarm sind, bevor Sie sie Ihren Gästen servieren. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!Varianten und AlternativenDamit das Rezept auch für Ihre vegetarischen Freunde geeignet ist, können Sie die Würstchen weglassen und stattdessen etwas mehr Käse verwenden, damit alles noch würziger wird.TippsDamit die cremigen Käsekartoffeln noch besser schmecken, können Sie bei der Zubereitung Béchamelsoße hinzufügen und neben den Würstchen auch Würfel von gekochtem Schinken dazugeben.AufbewahrungAm besten essen Sie dieses Gericht sofort auf und bewahren es gar nicht erst auf. Falls nötig, können Sie die cremigen Käsekartoffeln jedoch in einem luftdicht verschlossenen Behälter höchstens ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Denken Sie daran, sie vor dem Servieren einige Minuten im Ofen aufzuwärmen.Kommentare ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Antwort abbrechen Einen Kommentar hinterlassen