Zum Inhalt springen
Vorspeisen

Garnelencocktail mit Cocktailsauce

Der Garnelencocktail mit Cocktailsauce ist eine Fischvorspeise für jede Jahreszeit und besonders beliebt als Vorspeise an Heiligabend.
Rezept Garnelencocktail mit Cocktailsauce
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 15 Minuten
  • Kochzeit 5 Minuten
  • Portionen für 4 Personen

Der Garnelencocktail, oft auch Cocktail aus kleinen Garnelen in Cocktailsauce genannt, ist eine raffinierte Fischvorspeise, die meist an Weihnachten oder beim Abendessen an Heiligabend serviert wird.

Das Rezept für Garnelen in Cocktailsauce ist eines der beliebtesten Rezepte für eine perfekte Vorspeise zu einem Fischessen oder einfach für einen Aperitivo mit Freunden, zum Beispiel praktisch in kleinen Portionsschälchen serviert. Garnelen in Cocktailsauce sind außerdem ein Kultrezept für das Menü an Heiligabend und eine wirklich schmackhafte Weihnachtsvorspeise.

Es gibt unzählige Arten, einen Cocktail aus kleinen Garnelen zuzubereiten, aber wir stellen Ihnen ein wirklich einfaches Rezept für einen Garnelencocktail vor, der gut und appetitlich ist. Ich verspreche Ihnen, dass Sie mit diesem Rezept Freunde und Familie mit Ihren kleinen Garnelen in Cocktailsauce begeistern werden. Nach Belieben können Sie tiefgekühlte Garnelen in Cocktailsauce zubereiten, indem Sie tiefgekühlte Garnelen vorher auftauen, oder frische Garnelen in Cocktailsauce wählen; achten Sie dann darauf, die Garnelen gründlich zu putzen, wie in unserer Anleitung Garnelen putzen beschrieben.

Der Garnelensalat mit Cocktailsauce ist ohne Zweifel eines der beliebtesten traditionellen Rezepte und passt wirklich zu jeder Jahreszeit.

Zutaten für 4 Personen

Zutatenliste kopieren
In der App öffnen

Verfahren

  1. Für den Garnelencocktail waschen Sie zuerst die Garnelen unter fließendem Wasser und entfernen Sie Kopf, Schwanz und Schale; denken Sie zum Schluss auch daran, den Darm zu entfernen. Blanchieren Sie die Garnelen 1-2 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser und einigen Lorbeerblättern, gießen Sie sie ab, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
    Zubereitung des Garnelencocktails, Schritt 1
    Zubereitung des Garnelencocktails, Schritt 6
  2. Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Senf, Worcestersauce und Cognac. Geben Sie die letzten beiden Zutaten aber nur nach und nach dazu, damit Sie die Konsistenz der Sauce anpassen können.
    Zubereitung des Garnelencocktails, Schritt 4
    Zubereitung des Garnelencocktails, Schritt 5
  3. Nehmen Sie die Garnelen aus dem Kühlschrank, geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie etwas Cocktailsauce hinzu und vermischen Sie alles. Geben Sie bei Bedarf noch etwas Sauce dazu, bis das Verhältnis von Sauce und Garnelen Ihrem Geschmack entspricht.
    Zubereitung des Garnelencocktails, Schritt 7
    Zubereitung des Garnelencocktails, Schritt 8
  4. Legen Sie als Grundlage einige Salatblätter in kleine Keramikschälchen, geben Sie die Garnelen in Cocktailsauce und eine Orangenscheibe dazu, und schon ist der Garnelencocktail servierfertig. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Garnelen in Cocktailsauce

Varianten und Alternativen

Wenn Sie Ihren Garnelencocktail etwas schärfer mögen, können Sie ein paar Tropfen Tabasco oder eine Prise Chili oder scharfes Paprikapulver hinzufügen.

Tipps

Wenn Sie Ihren Garnelencocktail noch schmackhafter machen möchten, empfehle ich Ihnen hausgemachte Mayonnaise und hausgemachten Ketchup. Für einen besonders aromatischen Garnelencocktail empfehle ich natürlich frische Garnelen; wenn Sie keine bekommen, können Sie aber auch tiefgekühlte verwenden. Wenn Sie keine Worcestersauce finden, ersetzen Sie sie durch Sojasauce.

Aufbewahrung

Ich empfehle Ihnen, den Garnelencocktail gleich nach der Zubereitung zu essen. Sollte doch etwas übrig bleiben, können Sie ihn in einem luftdicht verschlossenen Behälter höchstens einen Tag aufbewahren.

Kommentare