Zweite GängeHähnchenbrust mit Champignons, Zwiebeln und PancettaHähnchenbrust mit Champignons, Zwiebeln und Pancetta: ein würziges, originelles Hauptgericht aus dem Ofen, mit dem Sie Ihre Gäste überraschen.Schwierigkeit MittelZubereitung 15 MinutenKochzeit 1 StundePortionen für 4 Personen Senden × Facebook Twitter Email Pinterest Speichern Drucken Haben Sie Lust, ein Hauptgericht mit Hähnchen und Pilzen auf den Tisch zu bringen, das Geschmack, Einfachheit und jenen Hauch von Originalität vereint, der vom ersten Bissen an überzeugt? Die Hähnchenbrust mit Champignons, Zwiebeln und Pancetta ist genau das Richtige für Sie: ein sättigendes Gericht, das ein schnelles Abendessen mit der Familie zu einem besonderen Moment macht, oder ein raffiniertes Rezept für Hähnchenbrust mit Zwiebeln, mit dem Sie Ihre Freunde überraschen. Dank der cremigen frischen Champignons, der Süße der Zwiebeln und der rustikalen Note der knusprigen Pancetta, eines italienischen Bauchspecks, überrascht diese würzige Hähnchenbrust, ohne je schwer zu sein. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung in der Pfanne oder im Ofen erhalten Sie ein goldbraunes, herrlich duftendes Hähnchen mit Pancetta aus dem Ofen, ideal für alle, die ein einfaches Rezept für Hähnchenbrust mit wirklich überzeugendem Ergebnis suchen. Der Duft, der beim Garen entsteht, lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen und überzeugt auch anspruchsvolle Gaumen, dank der perfekten Harmonie zwischen dem milden Geschmack des Hähnchens und dem intensiven Aroma der Champignons. Ob Sie eine Idee für ein schnelles Abendessen mit Hähnchen suchen oder ein cremiges Hähnchen mit Champignons für besondere Anlässe zubereiten möchten: Dieses Rezept wird Sie nicht enttäuschen. Ein Fest ehrlicher Zutaten für alle, die ein sättigendes Gericht mit Hähnchen und Pilzen genießen möchten, das das Herz wärmt. Wenn Sie diese Geschmackskombinationen mögen, empfehlen wir Ihnen auch das Cordon bleu mit Pilzen, das gehaltvolle Hähnchen mit Pilzen aus der Pfanne oder die Hähnchenröllchen mit Zucchini und Pilzen, um immer wieder mit neuen Kombinationen und Aromen zu überraschen. Entdecken Sie mit uns, wie Sie die schmackhafteste Hähnchenbrust zubereiten, die Sie je probiert haben.Zutaten für 4 Personen800 g Hühnerbrust300 g Champignons1 Rote Zwiebel250 g Pancetta in ScheibenSalz nach BeliebenPfeffer nach BeliebenZutatenliste kopierenIn der App öffnenVerfahrenPutzen Sie für die Hähnchenbrust mit Champignons, Zwiebeln und Pancetta zuerst sorgfältig die Pilze und entfernen Sie dabei alle Erdreste. Schneiden Sie die geputzten Pilze in Scheiben und geben Sie sie mit einer halben, in Scheiben geschnittenen Zwiebel in eine beschichtete Pfanne. Salzen und pfeffern Sie und garen Sie alles bei mittlerer Hitze, bis die Pilze schön weich sind.Wenn die Pilze gar sind, legen Sie die Hähnchenbrustscheiben so auf einen Bogen Backpapier, dass sie sich leicht überlappen. Klopfen Sie sie mit einem Fleischklopfer flach, salzen Sie sie leicht, pfeffern Sie sie und verteilen Sie die zuvor gegarten Pilze und Zwiebeln in der Mitte. Rollen Sie die Scheiben dann um die Füllung auf, sodass die klassische Rollbratenform entsteht.Wenn alles gut verschlossen ist, umwickeln Sie die Rolle mit den Pancettascheiben, legen Sie sie in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform und garen Sie sie im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten. Wenden Sie die Hähnchenrolle während des Garens mehrmals, damit die Pancetta gleichmäßig gart. Wenn alles gut durchgegart ist, nehmen Sie die Rolle aus dem Ofen, lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, schneiden Sie sie in Scheiben und servieren Sie Ihre Hähnchenbrust mit Champignons, Zwiebeln und Pancetta am besten mit Ofenkartoffeln. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!Varianten und AlternativenWenn Sie möchten, können Sie die Pancetta durch Speck ersetzen und, falls Sie sie mögen, einige gegarte Maronen in die Füllung geben.TippsWenn Sie die Garzeit verkürzen möchten, klopfen Sie die Hähnchenscheiben stärker, damit sie schön dünn werden.AufbewahrungDie Hähnchenbrust mit Champignons, Zwiebeln und Pancetta isst man am besten warm, sie hält sich aber gut verschlossen 2-3 Tage im Kühlschrank.Kommentare ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Antwort abbrechen Einen Kommentar hinterlassen