Käsebällchen mit Surimi

Unter den einfachen Vorspeisen, die zu jedem Anlass passen, sollten Sie sich unbedingt die Käsebällchen mit Surimi notieren. Sie sind von einem russischen Rezept inspiriert, kommen ganz ohne Kochen aus und eignen sich gut als Fingerfood, vor allem bei Abendessen oder Büfetts.

Es ist erstaunlich, wie sich aus einfachen, alltäglichen Zutaten wie Surimi, dem Krebsfleisch-Imitat aus Fisch, zusammen mit Philadelphia und Robiola ein so raffiniertes Rezept zaubern lässt. Aber Vorsicht: Die Käsebällchen mit Surimi werden Ihnen buchstäblich aus der Hand gerissen.

Weitere einfache Ideen für Ihren Aperitif: die Crostini mit Lachs und Kapern, ein zeitloser Klassiker, die raffinierten frittierten Teigtaschen mit Babybel und Schinken mit zart schmelzendem Käse und schließlich die mit Käse gefüllten Peperoncini.