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Pistazien-Torrone (Schokoladennougat)

Torrone mit weißer Schokolade, weißem Brotaufstrich und ganzen Pistazien: eine überraschende Variante des italienischen Nougats für Weihnachten.
Rezept Pistazien-Torrone (Schokoladennougat)
  • Schwierigkeit Mittel
  • Zubereitung 30 Minuten
  • Portionen für 1 Riegel

Wenn Sie etwas Besonderes für die Feiertage suchen oder Ihre Liebsten mit einer einzigartigen Süßigkeit überraschen möchten, werden Sie dieses Rezept für Pistazien-Torrone lieben. Er passt perfekt in die Weihnachtszeit, schmeckt aber das ganze Jahr über und begeistert mit seiner weichen Konsistenz: ein echter weicher Pistazien-Torrone, der auf der Zunge zergeht und das volle Aroma dieser kleinen grünen Juwelen entfaltet. Pistazien bereichern seit jeher die Tafeln der Naschkatzen, und heute zeige ich Ihnen, wie Sie Pistazien-Torrone ganz einfach zu Hause zubereiten.

Diese Version ist eine feine Alternative zum klassischen Torrone: Sie verbindet den zarten weißen Brotaufstrich mit dem Biss ganzer Pistazien und macht diesen hausgemachten Pistazien-Torrone zu einem echten Geschmackserlebnis. Und nicht nur das: Unser Rezept ergibt einen glutenfreien Pistazien-Torrone, und wenn Sie den Zucker durch natürliche Süßungsmittel ersetzen, gelingt sogar ein Pistazien-Torrone ohne Zucker. Und weil er ganz ohne Backen auskommt, ist dieser Pistazien-Torrone ohne Backen ideal für alle, die eine schnelle Süßigkeit ohne viele Arbeitsschritte suchen oder in der Küche gerade erst anfangen.

Die Zutaten für den Pistazien-Torrone sind einfach: hochwertige Pistazien, weiße Schokolade, Brotaufstrich und wenige weitere natürliche Zutaten, die Sie leicht im Vorratsschrank finden – nichts Kompliziertes, nur echter Geschmack. Ich verspreche Ihnen, dieser einfache Pistazien-Torrone wird Ihre Gäste begeistern und zum festen Bestandteil Ihres Weihnachtsfests werden.

Und wenn Sie nie genug Süßes bekommen können, probieren Sie auch den weichen Schokoladen-Torrone, den feinen Torrone mit weißer Schokolade und das großartige Weihnachts-Tiramisu mit Torrone. Wenn Sie Pistazien das ganze Jahr über lieben, lassen Sie sich von der Torte mit Pistaziencreme oder der Pistazien-Biskuitrolle inspirieren. Viel Spaß beim Zubereiten und vor allem guten Appetit.

Zutaten für 1 Riegel

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Verfahren

  1. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) und gießen Sie drei Viertel davon in die Form. Verteilen Sie die Schokolade mit einem Spatel oder Küchenpinsel, bis die Form gleichmäßig und vollständig überzogen ist. Stellen Sie die Form dann mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird. Prüfen Sie anschließend, ob die Schicht gleichmäßig ist, und geben Sie an dünneren Stellen etwas Schokolade dazu. Verstärken Sie auch den Rand und stellen Sie die Form noch einmal mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
    Die Form mit geschmolzener Zartbitterschokolade auskleiden
  2. Hacken Sie 150 g Pistazien fein. Schmelzen Sie die weiße Schokolade auf dieselbe Weise, geben Sie die gehackten und die ganzen Pistazien sowie den weißen Brotaufstrich dazu und rühren Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
    Weiße Schokolade mit Pistazien und weißem Brotaufstrich verrühren
  3. Prüfen Sie, ob die Schokolade in der Form ganz fest ist, und gießen Sie die vorbereitete Masse hinein. Streichen Sie die Oberfläche glatt und stellen Sie die Form mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
    Die Pistazienmasse in die Schokoladenform gießen und glatt streichen
  4. Nehmen Sie die Form heraus und fahren Sie vorsichtig mit einem Messer mit glatter Klinge an den Rändern entlang, damit Luft zwischen Form und Schokolade gelangt. So lässt sich der Torrone aus der Form lösen. Ziehen Sie den Torrone vorsichtig heraus und berühren Sie ihn dabei möglichst nicht, damit keine Fingerabdrücke auf der Oberfläche bleiben. Wenn Sie möchten, können Sie Ihren Torrone noch verzieren. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

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