VorspeisenSpinatroulade mit LachsSpinatroulade mit Lachs: eine frische, schnelle Vorspeise aus Spinatomelett, Räucherlachs und Frischkäse, die Ihre Gäste überrascht.Schwierigkeit EinfachZubereitung 10 MinutenKochzeit 15 MinutenPortionen für 6 Personen Senden × Facebook Twitter Email Pinterest Speichern DruckenSind Sie bereit, Ihre Gäste mit einem Gericht zu überraschen, das Geschmack, Raffinesse und Praktikabilität vereint? Das Rezept für Spinatroulade mit Lachs ist der besondere Akzent, der Ihrem Festmenü oder Buffet noch fehlt. Perfekt als feine Vorspeise oder als frisches, leichtes Hauptgericht in der warmen Jahreszeit, überzeugt die herzhafte Spinatroulade mit Räucherlachs schon beim ersten Bissen, dank ihrer Zartheit und des Kontrasts zwischen dem milden Spinat und dem kräftigen Geschmack des Räucherlachses.Wenn Sie sich fragen, wie man eine Spinatroulade mit Lachs zubereitet, werden Sie überrascht sein: Wenige Zutaten und ein einfaches Omelett mit Spinat genügen für einen weichen, farbenfrohen Boden, der sich perfekt mit Frischkäse und Räucherlachsscheiben füllen lässt. Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine einfache Spinatroulade mit Lachs suchen, die schnell gemacht ist, effektvoll aussieht und raffiniert schmeckt.Die Spinatroulade mit Lachs aus dem Ofen ist auch die perfekte Lösung für alle, die gern vorausplanen: Sie können sie einige Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bereit zum Aufschneiden und Servieren, als feine Festtagsvorspeise oder als Star eines eleganten Buffets oder eines Aperitifs mit Freunden. Denken Sie auch an alle, die sich glutenfrei ernähren: Wenn Sie nur geeignete Zutaten wählen, lässt sich die glutenfreie Spinatroulade mit Lachs ganz einfach zubereiten.Neugierig, welche Zutaten Sie für die Spinatroulade mit Lachs brauchen? Frischer oder tiefgekühlter Spinat, Eier, ein weicher Streichkäse und würziger Räucherlachs: wenige Produkte, maximales Ergebnis. Entdecken Sie mit unseren Tipps Schritt für Schritt, wie Sie die Spinatroulade mit Lachs aufrollen.Wenn Sie reichhaltige und kreative herzhafte Rouladen mögen, probieren Sie auch die Omelettrolle mit Bacon und Käse oder für besondere Anlässe den raffinierten herzhaften Weihnachtsbaumstamm. Und für alle Lachsliebhaber empfehlen wir den Lachs im Kartoffelmantel oder den herzhaften Kuchen mit Lachs und Kartoffeln, perfekt für jeden Anlass.Zutaten für 6 Personen600 g Spinat250 g Philadelphia200 g Räucherlachs6 Eier50 g Parmesan gerieben1 Zehe KnoblauchOlivenöl (nativ) nach BeliebenSalz nach BeliebenSchwarzer Pfeffer nach BeliebenZutatenliste kopierenIn der App öffnenVerfahrenFür die Spinatroulade mit Lachs waschen und putzen Sie zuerst den Spinat und blanchieren Sie ihn in reichlich Salzwasser. Drücken Sie ihn anschließend gut aus und hacken Sie ihn mit dem Messer sehr fein. Geben Sie einen Schuss Öl und den Knoblauch in eine beschichtete Pfanne; sobald der Knoblauch Farbe angenommen hat, fügen Sie den Spinat hinzu und garen Sie ihn etwa 5 Minuten. Entfernen Sie dann den Knoblauch und lassen Sie den Spinat lauwarm abkühlen.Verquirlen Sie in einer Schüssel die Eier mit Salz, Pfeffer und Parmesan, fügen Sie dann den Spinat hinzu und vermischen Sie alles gut. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, fetten Sie es mit etwas Öl ein und gießen Sie die Ei-Spinat-Masse gleichmäßig darauf. Backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 10 bis 15 Minuten, nehmen Sie sie dann heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen.Legen Sie einen Bogen Backpapier auf die Arbeitsfläche, befeuchten Sie ihn leicht und legen Sie das Spinatomelett darauf. Bestreichen Sie es vollständig mit dem Philadelphia und verteilen Sie die Lachsscheiben gleichmäßig darauf. Rollen Sie das Omelett von der langen Seite her auf, wickeln Sie es in Frischhaltefolie und lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.Entfernen Sie nach dieser Zeit die Frischhaltefolie, schneiden Sie die Roulade in Scheiben und servieren Sie die Spinatroulade mit Lachs. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!Varianten und AlternativenNach Belieben können Sie der Spinatroulade mit Lachs weitere Zutaten Ihrer Wahl hinzufügen: Wenn Sie frische Aromen mögen, können Sie zum Beispiel Kräuter unter den Philadelphia mischen. Natürlich können Sie den Lachs auch durch Aufschnitt ersetzen, etwa durch Kochschinken oder rohen Schinken.TippsFür eine dünnere Spinatroulade mit Lachs verwenden Sie ein größeres Backblech; wenn Sie sie lieber dicker mögen, nehmen Sie ein kleineres.AufbewahrungDie Spinatroulade mit Lachs hält sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter einige Tage im Kühlschrank.Kommentare ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Antwort abbrechen Einen Kommentar hinterlassen