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Süße Blätterteig-Windräder

Süße Blätterteig-Windräder mit Heidelbeermarmelade: schnell und einfach, perfekt zum Kaffee oder zum gemeinsamen Backen mit Kindern.
Rezept Süße Blätterteig-Windräder
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 10 Minuten
  • Kochzeit 30 Minuten
  • Portionen für 6 Personen

Stellen Sie sich vor, Sie bringen ein Tablett mit süßen Blätterteig-Windrädern auf den Tisch, verlockend und knusprig, perfekt, um jeden geselligen Nachmittag zu etwas Besonderem zu machen. Wenn Sie sich fragen, wie man Windräder aus Blätterteig zubereitet, mit einladendem Duft und einem weichen Herz aus Marmelade, sind Sie hier genau richtig. Dieses Rezept für süße Blätterteig-Windräder führt Sie Schritt für Schritt zu einem der beliebtesten schnellen Desserts mit Blätterteig, ideal zum Frühstück, als Nachmittagssnack für Kinder oder als kleines Dessert nach dem Abendessen an den Feiertagen.

Mit sehr wenigen Zutaten – einer Rolle fertigem Blätterteig und Ihrer Lieblingsmarmelade, zum Beispiel Heidelbeere, aber auch Aprikose oder Erdbeere – bringen Sie weiche, verlockende süße Windräder zum Frühstück auf den Tisch. Sie sind perfekt, um sie mit der Familie zu teilen oder gemeinsam mit Ihren Kindern zuzubereiten, und werden so zu einer besonderen Gelegenheit, wertvolle Erinnerungen zu schaffen, vor allem an Ferientagen oder in der Weihnachtszeit. Der Duft, der aus dem Ofen strömt, macht schon das Warten zum Genuss.

Mit den Blätterteig-Windrädern für Feste wird jedes Buffet originell, und Ihre Gäste werden von ihrer eleganten Form und dem ehrlichen Geschmack begeistert sein. Wenn Sie abwechseln möchten, können Sie auch süße Windräder mit Konditorcreme probieren, eine noch verlockendere Variante, inspiriert von der Millefoglie-Torte mit Konditorcreme oder den berühmten Cannoncini mit Creme, gefüllten Blätterteigröllchen. Wer dagegen Konfitüren liebt, findet in den Blätterteigteilchen mit Kirschmarmelade und den Blätterteigherzen mit Erdbeeren feine Alternativen.

Lassen Sie sich von diesen Ideen für einfache Desserts mit Blätterteig und der Einfachheit von Blätterteiggebäck für den Nachmittag begeistern: Das Rezept für süße Windräder aus dem Ofen wird mit wenigen einfachen Handgriffen ein Triumph aus Knusprigkeit, Geschmack und Kreativität.

Damit Ihr Tablett noch mehr Leckereien bietet, entdecken Sie auch die glasierten Blätterteigteilchen, perfekt für jeden Anlass.

Zutaten für 6 Personen

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Verfahren

  1. Rollen Sie für die süßen Blätterteig-Windräder den Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn mit einem Teigrädchen in Quadrate von 5 Zentimetern.
    Blätterteig mit dem Teigrädchen in Quadrate geschnitten
  2. Nehmen Sie ein Quadrat und schneiden Sie es, ebenfalls mit dem Teigrädchen, von den Ecken aus bis etwa einen halben Zentimeter vor der Mitte ein. Befeuchten Sie die Mitte des Quadrats mit etwas Milch und klappen Sie die rechten Ecken der eben eingeschnittenen Abschnitte zur Mitte.
    Blätterteigquadrat an den Ecken eingeschnitten und zum Windrad gefaltet
  3. Fahren Sie fort, bis alle Quadrate zu Windrädern geformt sind, und geben Sie in die Mitte jedes Windrads einen Löffel Marmelade.
    Blätterteig-Windräder mit Heidelbeermarmelade in der Mitte
  4. Bestreichen Sie die Windräder mit etwas Milch, bestreuen Sie sie großzügig mit Kristallzucker und lassen Sie sie etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
    Windräder mit Milch bestrichen und mit Zucker bestreut
  5. Backen Sie die Windräder nach der Ruhezeit im auf 190 °C vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze etwa 25-30 Minuten, auf jeden Fall so lange, bis der Blätterteig goldbraun ist.
    Goldbraun gebackene Blätterteig-Windräder
  6. Nehmen Sie die fertigen Windräder aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Bestäuben Sie sie nach dem Abkühlen mit Puderzucker und servieren Sie die süßen Blätterteig-Windräder. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Sie können die süßen Blätterteig-Windräder mit Ihrer Lieblingsmarmelade füllen, von Erdbeer- bis Aprikosenmarmelade. Wenn Sie möchten, können Sie die Marmelade auch durch selbst gemachte Nutella ersetzen.

Tipps

Wenn Sie die süßen Blätterteig-Windräder noch feiner machen möchten, empfehlen wir Ihnen, sie mit selbst gemachtem Blätterteig zuzubereiten.

Aufbewahrung

Die süßen Blätterteig-Windräder halten sich einige Tage unter einer Glasglocke oder in einem luftdicht verschlossenen Behälter.

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