Zum Inhalt springen
Desserts

Superschnelle Hörnchen mit Apfel und Zimt

Superschnelle Hörnchen mit Apfel und Zimt sind gefüllte Blätterteighörnchen mit herbstlichem Geschmack, ideal zum Frühstück für die ganze Familie.
Rezept Superschnelle Hörnchen mit Apfel und Zimt
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 10 Minuten
  • Kochzeit 25 Minuten
  • Portionen für 8 Personen

Superschnelle Hörnchen mit Apfel und Zimt sind ein einfaches und schnelles Rezept, ideal auch für Kochanfänger, die trotzdem eine Leckerei mit herbstlichen Aromen auf den Tisch bringen möchten, perfekt zum Frühstück. Ganz wenige Zutaten und kaum zehn Minuten Zubereitung, und schon können Sie Ihre hausgemachten Hörnchen in den Ofen schieben, die der ganzen Familie Freude machen.

Für das Rezept der Hörnchen mit Apfel und Zimt verwenden wir Blätterteig, der wirklich praktisch ist und uns Frühstückshörnchen beschert, die perfekt blättrig und knusprig sind und in Geschmack und Konsistenz an Croissants erinnern.

Außerdem haben wir diese verlockenden Blätterteighörnchen mit Äpfeln mit einer großzügigen Portion Zimt verfeinert, einem Gewürz mit typisch weihnachtlichem Geschmack, das die Kombination noch interessanter macht. Zum Schluss bekommen diese blättrigen Hörnchen eine Mischung aus Ei und Milch, damit sie beim Backen glänzen, und eine Prise Rohrzucker, der karamellisiert und eine knusprige Schicht bildet.

Wenn Sie weitere verlockende Ideen für hausgemachte Brioches suchen, sollten Sie sich unsere unübertroffenen Rezepte nicht entgehen lassen: Superschnelle Nutella-Brioches aus Blätterteig, Pistazien-Brioches, Hörnchen mit Vanillecreme, Apfel-Croissants und die Croissants mit KitKat.

Und jetzt schalten wir den Ofen ein und binden die Schürzen um: Bereiten wir gemeinsam diese aromatischen, knusprigen superschnellen Hörnchen mit Apfel und Zimt zu.

Zutaten für 8 Personen

Zutatenliste kopieren
In der App öffnen

Verfahren

  1. Für die superschnellen Hörnchen mit Apfel und Zimt waschen Sie zuerst den Apfel gründlich und schneiden ihn in kleine Würfel; entfernen Sie dabei die Kerne, lassen Sie aber die Schale dran. Geben Sie dann einen gehäuften Esslöffel Zucker und den Zimt zum Apfel. Vermischen Sie alles gut, damit es Geschmack annimmt, und stellen Sie es beiseite.
    Apfelwürfel mit Zucker und Zimt
  2. Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn mit einem Pizzaschneider sternförmig in 8 Dreiecke. Geben Sie auf die breite Seite jedes Dreiecks einen Löffel gewürzte Äpfel, bestreichen Sie die Ränder mit einer Mischung aus Ei und Milch, damit sie gut haften, und rollen Sie das Dreieck auf.
    Blätterteig in 8 Dreiecke geschnitten
    Blätterteigdreieck mit Apfelfüllung wird aufgerollt
  3. Legen Sie die fertigen Hörnchen nach und nach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bestreichen Sie die Oberfläche ebenfalls mit der Ei-Milch-Mischung und bestreuen Sie sie mit Rohrzucker.
    Hörnchen auf dem Backblech mit Rohrzucker bestreut
  4. Backen Sie die superschnellen Hörnchen mit Apfel und Zimt 20-25 Minuten bei 180 °C. Wenn sie knusprig und goldbraun sind, lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Superschnelle Hörnchen mit Apfel und Zimt zum Frühstück

Varianten und Alternativen

Wenn Sie die Frische von Zitrusfrüchten lieben, können Sie zu den Apfelwürfeln auch ein paar Tropfen Zitronensaft und etwas abgeriebene Zitronenschale geben. Oder Sie bereichern die Füllung der superschnellen Hörnchen mit Apfel und Zimt mit Rosinen, Mandeln oder Walnüssen. Und schließlich können Sie den Zucker durch Honig ersetzen und statt des Rohrzuckers auf der Oberfläche der Hörnchen eine Körnermischung für Brot verwenden.

Tipps

Da die superschnellen Hörnchen mit Apfel und Zimt nur kurz backen, empfehlen wir Ihnen, den Apfel in kleine Würfel zu schneiden, damit er beim Backen weich wird. Im Rezept bleibt die Schale des Apfels dran, damit die Füllung etwas Farbe bekommt: Verwenden Sie also einen Bio-Apfel. Andernfalls empfehlen wir Ihnen, ihn zu schälen.

Aufbewahrung

Die superschnellen Hörnchen mit Apfel und Zimt sollten frisch gegessen werden, warm und knusprig. Wenn welche übrig bleiben, können Sie sie aber 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, in einem luftdicht verschlossenen Behälter, und vor dem Verzehr etwa zehn Minuten im Ofen erwärmen.

Kommentare