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Löffelgerichte

Trifle mit Brownies und Mascarponecreme

Schichten aus Schokoladenkuchen, Mascarponecreme und Himbeeren ergeben dieses verführerische Dessert im Glas: Trifle mit Brownies und Mascarponecreme.
Rezept Trifle mit Brownies und Mascarponecreme
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 30 Minuten
  • Kochzeit 25 Minuten
  • Portionen für 8 Personen

Löffeldesserts, vor allem wenn sie schön geschichtet im Glas serviert werden, machen viel her und sind perfekt als Abschluss eines Essens mit der Familie oder mit Freunden. Wenn Sie ein raffiniertes Rezept suchen, probieren Sie das Trifle mit Brownies und Mascarponecreme, eine echte Leckerei, der Sie nicht widerstehen können.

Das Trifle-Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen, besteht aus Schichten von süßen Schokoladen-Brownies, abwechselnd mit Mascarponecreme und Himbeeren. Die Himbeeren sind wichtig, denn mit ihrem leicht säuerlichen Geschmack mildern sie die Süße der übrigen Zutaten. Die Zubereitung ist recht einfach und kann auch schon einen Tag vorher erfolgen, sodass Sie im letzten Moment nur noch das Dessert im Glas zusammensetzen müssen.

Dank seiner Süße und Frische ist dieses Trifle auch ein ausgezeichnetes Dessert für die zahllosen Abendessen mit Verwandten und Freunden während der Weihnachtsfeiertage: Da es sich vorbereiten lässt und schon „portioniert“ ist, ist es ein echtes Zeitspar-Dessert.

Zu den anderen einfachen, aber wirklich hübsch anzusehenden Rezepten für Löffeldesserts gehören das legendäre Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, das Tiramisù mit Ricotta und die Zuppa Inglese (italienisches Schichtdessert).

Zutaten für 8 Personen

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Verfahren

  1. Für das Trifle mit Brownies und Mascarponecreme beginnen Sie mit den Brownies. Hacken Sie die Schokolade mit dem Messer grob und schmelzen Sie sie zusammen mit der Butter im Wasserbad (folgen Sie unseren Tipps, wie man im Wasserbad gart).
    Gehackte Schokolade und Butter schmelzen im Wasserbad
  2. Schlagen Sie separat in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker mit dem Handrührgerät auf, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Gießen Sie bei laufendem Rührgerät die geschmolzene Schokolade in einem dünnen Strahl hinzu und rühren Sie, bis sich alles verbunden hat.
    Geschmolzene Schokolade wird unter die aufgeschlagenen Eier gerührt
  4. Fügen Sie zuletzt das mit einer Prise Salz gesiebte Mehl hinzu und rühren Sie es mit einem Teigschaber unter.
  5. Füllen Sie alles in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form von etwa 35 x 30 cm und backen Sie den Teig 25 Minuten bei 180 °C.
  6. Lassen Sie die Brownies in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden: Schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in Würfel von höchstens einem Zentimeter Kantenlänge.
    Abgekühlte Brownies in kleine Würfel geschnitten
  7. Verteilen Sie einige davon auf dem Boden der Gläser, legen Sie dann ein paar Himbeeren darauf und bilden Sie eine Schicht aus Mascarponecreme. Wiederholen Sie das noch zweimal und schließen Sie mit der Creme ab.
    Brownie-Würfel, Himbeeren und Mascarponecreme im Glas geschichtet
  8. Verzieren Sie das Trifle vor dem Servieren nach Belieben mit ein paar Schokotropfen und einem Minzblättchen. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Sie können die Brownies durch einen einfacheren Kakao-Biskuit ersetzen und statt der Mascarponecreme Sahne verwenden.

Tipps

Bereiten Sie Ihr Trifle mit Brownies und Mascarponecreme einige Stunden im Voraus zu, damit sich alle Aromen gut verbinden können.

Aufbewahrung

Das Trifle mit Brownies und Mascarponecreme hält sich gut mit Frischhaltefolie abgedeckt 2-3 Tage im Kühlschrank. Wir empfehlen jedoch, es vor dem Verzehr auf Raumtemperatur kommen zu lassen.

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