Crema al latte (italienische Milchcreme)

Die Crema al latte ist ein frisches, feines und sehr vielseitiges Rezept. Die Creme kann pur als Löffeldessert gegessen werden, wird aber auch in der Konditorei für viele Süßspeisen verwendet. Sie ist nämlich eine gute Alternative zur Konditorcreme und eignet sich zum Garnieren oder als Begleitung von Desserts wie Biskuit, Windbeuteln, Pancakes, Crêpes und vielem mehr.

Sie ist auch ein ideales Dessert für Menschen mit bestimmten Allergien, denn sie ist glutenfrei und ohne Eier. Unser Rezept für die Crema al latte kommt außerdem ohne Sahne aus, die Zubereitung ist einfach, schnell und erfordert keine besonderen Geräte wie den Thermomix. Die Creme ist zugleich fein und leicht und wird mit etwas Honig und Vanille verfeinert. Die Crema al latte ist wirklich ein vielseitiges Rezept, das man immer zur Hand haben sollte. Also los, hier ist das Rezept.